Recept Dort pro Trikolku (patrový čokoládový korpus potažený marcipánem)

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Dort pro Trikolku (patrový čokoládový korpus potažený marcipánem)

Postup

Z bílků a poloviny cukru ušleháme tuhý sníh. Žloutky třeme se zbylým cukrem až je směs hustá. Čokoládu promícháme s hladkou moukou, lehce ji vmícháme do vyšlehaných bílků a spojíme se žloutkovou pěnou. Tři různě velké dortové formy vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Těsto rozdělíme do forem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 45 minut. Želatinu namočíme do vody. Jahody očistíme a rozmixujeme s trochou moučkového cukru. Přidáme rozpuštěnou želatinu a dáme mírně vychladit. Smetanu vyšleháme s vanilkovým a zbylým moučkovým cukrem dotuha a lehce ji promícháme s vychlazenou jahodovou hmotou. Vychladlé korpusy podélně rozkrojíme, každý na tři části. Vkládáme je zpět do forem a postupně plníme jahodovým krémem. Uložíme je v chladu a necháme dobře zatuhnout. Na marcipán smícháme moučkový a krupicový cukr s mandlemi, zakapeme citrónovou šťávou a přidáme bílky. Vál poprášíme moučkovým cukrem a těsto na něm propracujeme dohladka. Pak je zabalíme do mikroténové fólie, ve které těsto uchováváme až po upotřebení. Ztuhlé dorty vyjmeme z forem, potřeme jahodovou marmeládou, navrstvíme na sebe a potáhneme marcipánovou hmotou. Dort poklademe ozdobami z marcipánu nebo jahodami. *jeden kousek přibližně 5155kJ, tj. cca 1230 kcal* Čerpáno z časopisu Chvilka pro tebe (2003).

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 18.06.05 vloženo
  • 13596x zobrazeno

Čas přípravy

  • 150 minut

Počet porcí

  • 24 porcí

Ingredience

  • *Na těsto:*
  • 12 vajec
  • 300 g krupicového cukru
  • 260 g nastrouhané čokolády na vaření
  • 110 g hladké mouky
  • tuk a hrubá mouka na formu;
  • *Na krém:*
  • 12 plátků želatiny
  • 1 kg jahod
  • 100 g moučkového cukru
  • 1,5 l smetany ke šlehání
  • 3 vanilkové cukry;
  • *Na marcipán:*
  • 200 g moučkového cukru
  • 250 g krupicového cukru
  • 500 g mletých mandlí
  • 2 ČL citrónové šťávy
  • 4 bílky;
  • *Na ozdobení:*
  • 150 g jahodové marmelády
  • marcipánové ozdoby nebo čerstvé jahody.

Doporučená příloha

  • vychlazený sekt

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dort pro Trikolku (patrový čokoládový korpus potažený marcipánem)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
trikolka
383 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Dort pro Trikolku (patrový čokoládový korpus potažený marcipá

no teda pendo, pekna prace ve photoshopu ;)

penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Dort pro Trikolku - Triki,

normálně to nedělám, abych upozorňovala na vložení obrázku, ale teď musím, tak co říkáš? Líbí??? ;o)))

penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Dort pro Trikolku (patrový čokoládový korpus potažený marcipá

není zač, trikolko…upéct si ho už můžeš sama, někdy..třeba…foto dodám ;o)

trikolka
383 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Dort pro Trikolku (patrový čokoládový korpus potažený marcipá

je pendi, teprve ted jsem si vsimla :) to vis, oslava cely vikend :) dekuju!!!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz