Recept Punčový dort v marcipánovém plášti

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Punčový dort v marcipánovém plášti

Postup

1. Troubu zahřejeme na 175 °C. . Vejce, 150 g cukru, sůl a pomerančovou šťávu ušleháme do pěny. Mouku smícháme s kypřicím práškem a s rozpuštěným máslem ji vmícháme do vaječné pěny. Hmotou naplníme rozvírací formu (cca 26 cm) vyloženou papírem na pečení. Pečeme 25 - 30 minut. 2. Dortový korpus vyklopíme. Po vychladnutí ho vodorovně roz­krojíme na tři pláty. Svaříme víno, hřebíčky, skořici, badyán, 40 g cuk­ru, pomerančovou kůru a šťávu. Punč přecedíme a dortové pláty zakapeme. Rozehřejeme pomerančovou zavařeninu a pláty potřeme. Třetinu zavařeniny si ponecháme. 3. Smetanu ušleháme se ztužova­čem a cukrem. Šlehačkou potřeme pláty a dort složíme. Zbývající zavařeninou potřeme okraj dortu. Z marcipánové hmoty vyválíme kulatý plát a přiložíme ho na dort. Rozpustíme čokoládovou polevu a povrch ozdobíme nitkami čokolá­dy a ovocem. Posypeme pistáciemi.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 24.12.02 vloženo
  • 13391x zobrazeno

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • příprava cca 50 minut, pečení cca 30 minut
  • 1 kousek asi 520 kcal
  • těsto:
  • 80 g másla
  • 5 vajec
  • 190 g cukru
  • špetka soli
  • 5 lžic pomerančové šťávy
  • 175 g hladké nebo polohrubé mouky
  • 3 lžičky kypřícího prášku
  • 125 ml bílého vína
  • 3 hřebíčky
  • svitek skořice
  • 1 badyán
  • šťáva a kůra z 1 chem. neošetř. pomeranče
  • náplň a ozdobení:
  • 300 g pomerančové zavařeniny
  • 600 ml smetany ke šlehání
  • 2 bal. ztužovače šlehačky
  • 2 bal. vanilkového cukru
  • 150 g hotové marcipánové hmoty
  • 100 g čokoládové polevy
  • 1 lžíce sekaných pistácií

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Punčový dort v marcipánovém plášti

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Houbová smaženice Houbová smaženice
Ořechový koláč Ořechový koláč
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz