Recept Punčový dort v marcipánovém plášti

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Punčový dort v marcipánovém plášti

Postup

1. Troubu zahřejeme na 175 °C. . Vejce, 150 g cukru, sůl a pomerančovou šťávu ušleháme do pěny. Mouku smícháme s kypřicím práškem a s rozpuštěným máslem ji vmícháme do vaječné pěny. Hmotou naplníme rozvírací formu (cca 26 cm) vyloženou papírem na pečení. Pečeme 25 - 30 minut. 2. Dortový korpus vyklopíme. Po vychladnutí ho vodorovně roz­krojíme na tři pláty. Svaříme víno, hřebíčky, skořici, badyán, 40 g cuk­ru, pomerančovou kůru a šťávu. Punč přecedíme a dortové pláty zakapeme. Rozehřejeme pomerančovou zavařeninu a pláty potřeme. Třetinu zavařeniny si ponecháme. 3. Smetanu ušleháme se ztužova­čem a cukrem. Šlehačkou potřeme pláty a dort složíme. Zbývající zavařeninou potřeme okraj dortu. Z marcipánové hmoty vyválíme kulatý plát a přiložíme ho na dort. Rozpustíme čokoládovou polevu a povrch ozdobíme nitkami čokolá­dy a ovocem. Posypeme pistáciemi.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 24.12.02 vloženo
  • 12621x zobrazeno

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • příprava cca 50 minut, pečení cca 30 minut
  • 1 kousek asi 520 kcal
  • těsto:
  • 80 g másla
  • 5 vajec
  • 190 g cukru
  • špetka soli
  • 5 lžic pomerančové šťávy
  • 175 g hladké nebo polohrubé mouky
  • 3 lžičky kypřícího prášku
  • 125 ml bílého vína
  • 3 hřebíčky
  • svitek skořice
  • 1 badyán
  • šťáva a kůra z 1 chem. neošetř. pomeranče
  • náplň a ozdobení:
  • 300 g pomerančové zavařeniny
  • 600 ml smetany ke šlehání
  • 2 bal. ztužovače šlehačky
  • 2 bal. vanilkového cukru
  • 150 g hotové marcipánové hmoty
  • 100 g čokoládové polevy
  • 1 lžíce sekaných pistácií

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Punčový dort v marcipánovém plášti

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Karbanátky

Nejlepší recepty

Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Tatranské kuře Tatranské kuře
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz