Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Punčový dort v marcipánovém plášti
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
1. Troubu zahřejeme na 175 °C. . Vejce, 150 g cukru, sůl a pomerančovou šťávu ušleháme do pěny. Mouku smícháme s kypřicím práškem a s rozpuštěným máslem ji vmícháme do vaječné pěny. Hmotou naplníme rozvírací formu (cca 26 cm) vyloženou papírem na pečení. Pečeme 25 - 30 minut. 2. Dortový korpus vyklopíme. Po vychladnutí ho vodorovně rozkrojíme na tři pláty. Svaříme víno, hřebíčky, skořici, badyán, 40 g cukru, pomerančovou kůru a šťávu. Punč přecedíme a dortové pláty zakapeme. Rozehřejeme pomerančovou zavařeninu a pláty potřeme. Třetinu zavařeniny si ponecháme. 3. Smetanu ušleháme se ztužovačem a cukrem. Šlehačkou potřeme pláty a dort složíme. Zbývající zavařeninou potřeme okraj dortu. Z marcipánové hmoty vyválíme kulatý plát a přiložíme ho na dort. Rozpustíme čokoládovou polevu a povrch ozdobíme nitkami čokolády a ovocem. Posypeme pistáciemi.
Recept je z kategorií: Dorty
- 24.12.02 vloženo
- 12946x zobrazeno
Počet porcí
- 12 porcí
Ingredience
- příprava cca 50 minut, pečení cca 30 minut
- 1 kousek asi 520 kcal
- těsto:
- 80 g másla
- 5 vajec
- 190 g cukru
- špetka soli
- 5 lžic pomerančové šťávy
- 175 g hladké nebo polohrubé mouky
- 3 lžičky kypřícího prášku
- 125 ml bílého vína
- 3 hřebíčky
- svitek skořice
- 1 badyán
- šťáva a kůra z 1 chem. neošetř. pomeranče
- náplň a ozdobení:
- 300 g pomerančové zavařeniny
- 600 ml smetany ke šlehání
- 2 bal. ztužovače šlehačky
- 2 bal. vanilkového cukru
- 150 g hotové marcipánové hmoty
- 100 g čokoládové polevy
- 1 lžíce sekaných pistácií
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Punčový dort v marcipánovém plášti
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon)
Přečtěte si recept na Punčový dort v marcipánovém plášti