Recept Velikonoční mrkvový dort s marcipánem

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme mrkev a ostatní suroviny. Zamícháme a nakonec jemně zatřeme sníh z bílků. Těsto nalijeme do dortové formy, vymazané tukem a vysypané strouhankou. Pečeme zvolna asi 3/4 hodiny. Než se upeče dort, připravíme marcipánovou hmotu. Cukrářský marcipán dáme do většího mikroténového sáčku a válečkem rozválíme na plát o velikosti dortu. Počítáme i s okrajem. Plát pak přeneseme na vychladlý dortový korpus, potáhneme i okraj a ozdobíme figurkami.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 29.03.02 vloženo
  • 10916x zobrazeno

Ingredience

  • 200 g pískového cukru
  • 4 žloutky
  • 200 g jemně nastrouhané mrkve
  • 100 g oloupaných (nahrubo umletých) mandlí
  • 1 polévková lžíce rumu
  • omytá citronová kůra
  • 4 bílky
  • 50 g strouhanky
  • 70 g polohrubé mouky
  • marcipánová hmota na povrchovou úpravu dortu
  • 2 čokoládoví zajíčci ( figurky z obchodu)
  • tuk na formu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Velikonoční mrkvový dort s marcipánem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Velikonoční mrkvový dort s marcipánem

heja
312 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Velikonoční mrkvový dort s marcipánem, Possum

Já s oblibou používám hnědý třtinový cukr (dry demerara, zpravidla Mauritius) do pečiva pro jeho zlatou barvu a zvláštní, trochu karamelovou chuť. Zvláště v perníčcích ho mám ráda a v ořechových těstech. Dříve jsem si ho nechávala vozit z Anglie, teď je, naštěstí, k dostání všude, ač poněkud dražší než řepný a je i různých značek i velikosti krystalků, i pískový.

possum
464 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Velikonoční mrkvový dort s marcipánem, hejo

ten cukr - zjistila jsem, ze hlavne ceske recepty musim delat s (raw= hnedy cukr trtinovy) cukrem. Jinak je to malo sladky. Repny cukr sladi vic. Bohuzel mu rikate hnedy cukr a tudiz nektere me prvni recepty maji chybu v cukru. Hnedy (brown) cukr tu je neco jineho.

heja
312 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Velikonoční mrkvový dort s marcipánem

Possum, dík za pochvalu. Uvidím, jak se bude líbit mým 4 malým vnučkám, za chvíli začíná oslava.
Ještě k receptu: zapomněla jsem dodat, že jsem pro jistotu přidala asi 1/2 prášku do pečiva a cukr jsem použila hnědý třtinový. Protože se mi těsto zdálo hodně řídké (karotku jsem málo nechala okapat), dala jsem o trochu více mouky.

possum
464 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Velikonoční mrkvový dort s marcipánem

Heja umiiii!!!!! Ted jsi me nalakala. :-))

heja
312 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Velikonoční mrkvový dort s marcipánem- jako motýl

Milá Pampeliško, díky Tvému receptu má moje vnučka Katuška ke 2. narozeninám takový výborný dort : .

Dort jsem pekla z 1,5 dávek (6 vajec), prům.dortu je 25 cm a výška 7cm. Trocha těsta byla na tělíčko- bábovičku. Na potažení dortu jsem spotřebovala téměř 400 g marcipánu. Dort je 2× přeříznut a naplněn krémem z 500 g mascarpone, 3 žloutků a 100 g cukru(žloutky s cukrem třené nad parou). Pod krém jsem jednu vrstvu potřela karamelem z kondenzovaného mléka a 2. vrstvu mandarinkovým jamem dle receptu Bedly. No a ozdobeno je lentilkami a žužu. Tykadla jsou svíčky.
Moc a moc Ti děkuji, je to přesně takový korpus, z jakého se dobře tvoří dětské dorty.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Květáková polévka Květáková polévka
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Bazalkové máslo Bazalkové máslo

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz