Recept Curry okra

Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Na pánvi roztopte olej, cibuli a česnek 5 minut poduste, přímíchejte koriandr, kurkumu, chilli a garam masalu. Poduste 1-2 minuty, pravidelně promíchávejte. Přidejte okru a opatrně promíchávejte, aby se kousky obalily kořením, 5 minut poduste. Přimíchejte rajský protlak. Pokud je curry příliš suché, přilejte trochu horké vody. Přikryjte a na mírném ohni povařte dokud okra nezměkne.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 23.03.07 vloženo
  • 5171x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Indická zeleninová jídla se často připravují "nasucho", to znamená jen s vlastní šťávou nebo pouze s malým množstvím vody, které nahrazuje přirozenou vlhkost. ASby nebyla přeražená lahodná přirozená chuť zeleniny, používejte pouze malé množství koření. Koriandr a chilli se používá pouze na dochucení. Chilli by se mělo vždy používat velmmi opatřně, protože různé druhy jsou různě silné.
  • --------------------------------------------------------------------------------
  • Malé kousky okry dušené s cibulí, česnekem, kořením a trochou rajčatového protlaku pro zvlhčení. Pokud máte rádi pastiňák, můžete jim okru nahradit.
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule nakrájení na tenká kolečka
  • 1 stroužek česneku nakrájený na tenká kolečka
  • 1 lžička mletého chilli
  • 1 lžička garam masaly
  • 500 g čerstvé okry, zakrojené na koncích a nakrájené na 1 cm široké plátky
  • 2 lžíce rajského protlaku

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Curry okra

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Polda
35 příspěvků 18.11.09 05:17
Re: Curry okra

Okra jsou plody ibišku jedlého (Hibiscus esculenta), jednoleté rostliny z čeledi slézovitých. Je to velmi teplomilná rostlina, pěstovaná v tropech jako zelenina (Indie, Turecko, Řecko). Dá se sehnat jak čerstvá tak i konzervovaná, ale kde jsem ji sehnal, tak bohužel už nevím.
Co se týče Okry tak se podívej na recept č. 21795 - Kuře - vzpomínka na Afriku

suzanka
161 příspěvků 10.11.09 18:35
Re: Curry okra

Poldo, kde kupuješ prosímtě okru a v jakém stavu ( konzervovanou nebo čerstvou) ?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz