Recept Čapáty

Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

1. Do veliké misky prosijte celozrnnou mouku, 30 dkg hladké mouky a podle chuti sůl. Odstraňte všechny osiny a tobolky. Přimíchejte 1 lžíci oleje a dostatečné množství vody, vytvořte těsto. Přendejte těsto na vál lehce posypaný moukou a 10 minut hnětejte dokud není hladké. Dejte těsto do misky, přikryjte a odstavte asi na 1 hodinu. 2. Prohnětejte těsto ještě jednou, poté rozdělte na 12 stejných dílů. Z každého dílku vytvarujte kuličky, z kuliček uplácejte ploché oválky, poprašte trochou mouky a vyválejte tenké placky. Každou placku potřete troškou oleje. 3. Palcem a prostředníčkem chyťte placku z obou stran, postupným mačkáním kousek od okraje vytvořte dvojitý kruh. Vemte dvě placky a přiložte je k sobě naolejovanou stranou dovnitř. Slepte v místě vytlačeného kruhu, posypejte trochou mouky a opět rozválejte. 4. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a smažte čapáty 2-3 minuty z každé strany. Pokud se nafukují, zlehka je stiskněte. Nechte okapat a vysušte na savém kuchyňském papíru. Zdroj - vlastní sbírka

Nahlásit recept

  • 28.11.10 vloženo
  • 2935x zobrazeno

Čas přípravy

  • asi 40 minut

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • Jsou to kulaté ploché nekvašené placky vyrobené z celozrnné mouky. Smaží se narychlo na pánvi nebo na plotně.
  • 300 g celozrnné mouky
  • 60 g hladké mouky
  • sůl
  • rostlinný olej do těsta a na smažení
  • 250 ml vlažné vody

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Čapáty

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Bazalkové máslo

Nejlepší recepty

Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Chilli con carne Chilli con carne
Cuketové placky Cuketové placky
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz