Recept Čapáty

Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

1. Do veliké misky prosijte celozrnnou mouku, 30 dkg hladké mouky a podle chuti sůl. Odstraňte všechny osiny a tobolky. Přimíchejte 1 lžíci oleje a dostatečné množství vody, vytvořte těsto. Přendejte těsto na vál lehce posypaný moukou a 10 minut hnětejte dokud není hladké. Dejte těsto do misky, přikryjte a odstavte asi na 1 hodinu.

2. Prohnětejte těsto ještě jednou, poté rozdělte na 12 stejných dílů. Z každého dílku vytvarujte kuličky, z kuliček uplácejte ploché oválky, poprašte trochou mouky a vyválejte tenké placky. Každou placku potřete troškou oleje.

3. Palcem a prostředníčkem chyťte placku z obou stran, postupným mačkáním kousek od okraje vytvořte dvojitý kruh. Vemte dvě placky a přiložte je k sobě naolejovanou stranou dovnitř. Slepte v místě vytlačeného kruhu, posypejte trochou mouky a opět rozválejte.

4. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a smažte čapáty 2-3 minuty z každé strany. Pokud se nafukují, zlehka je stiskněte. Nechte okapat a vysušte na savém kuchyňském papíru.

Zdroj - vlastní sbírka


Reklama

Nahlásit recept

  • 28.11.10 vloženo
  • 2724x zobrazeno

Čas přípravy

  • asi 40 minut

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • Jsou to kulaté ploché nekvašené placky vyrobené z celozrnné mouky. Smaží se narychlo na pánvi nebo na plotně.
  • 300 g celozrnné mouky
  • 60 g hladké mouky
  • sůl
  • rostlinný olej do těsta a na smažení
  • 250 ml vlažné vody

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Čapáty

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Karbanátky Karbanátky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz