Recept Čápi s mákem

Kuřecí maso nakrájíma na nudličky , osolíme a dáme do misky. Hustě zakapeme olejem z praženého sezamu, promícháme a necháme v lednici odležet několik hodin (nejlépe přes noc, maso zkřehne). Smícháme strouhanku na obalování s s mákem. Hodně máku, nemletý! Rozehřejeme olej ve vyšším kastrůlku, nudličky obalujeme klasicky - mouka, vejce (naředěné stačí) a strouhanka. Smažíme jako řízky, vyndaváme pinzetou na talíř. **Dip** Smícháme dijonskou hořčici, majolku a med. Poměry podle chuti. Servírujeme na zelených listech s dipem. Použila jsem med s rakytníkem (vlastní výroba) a čápi odlétli z talíře než jsem se nadála. Normálně o mák nestojím ale tenhle smažený, nemletý a s masem je fakt delikatesa, která spolu s dipem stojí za vyzkoušení. U nás už čápi i zimují :-)