Recept Bleskový pstruh s citronem po kavárenském způsobu

babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Rozehřát 1 lžíci másla na střední pánvi, přidat chleba a osmažit do zlatova (asi 2min.) Vyjmout a dát do mísy vyložené kuchyňským ubrouskem. Pracovat nad miskou. Odkrojit oba konce citronu, nožíkem odkrojit kůru i s bílou částí, až k dužině ¨masu¨ ovoce a vyhodit. Postupně vykrojit citronovou dužinu od blány, co separuje dílky a dát do misky. Nakonec vymačkat šťávu i z blan a zahodit. Rozehřát zbytek másla a olej na velké pánvi. Osolit a opepřit filé ze pstruha, dát do pánve a osmažit do zlatohněda (asi 2 minuty na každé straně). Vyjmout z pánve a udržovat v teple. Přidat do pánve dílky citronu a jejich šťávu, kapary a petrželku. promíchat. Podávat pstruha politého omáčkou a posypaného chlebovými krutonkami.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 24.06.02 vloženo
  • 8635x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 lžíce másla
  • 2 velice tenké plátky bílého chleba s odkrojenou kurkou, nakrájene na malinké kostičky, celkem asi 1/2 hrnku
  • 2 citrony
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 2 celí pstruzi, asi 500g každý, vykoštěné a na filé rozkrojené (4 filé)
  • sůl a pepř
  • 2 lžíce kaparů
  • 2 lžíce na jemno posekané petrželky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bleskový pstruh s citronem po kavárenském způsobu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Ořechový koláč Ořechový koláč
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz