Recepty - gin

Gin známe také jako: holandská kuráž

Původ ginu: Velká Británie

Recepty s ginem  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Skladování  

Gin je alkohol vyráběný z jalovce, který se nejčastěji míchá s tonikem nebo jinou nealkoholickou perlivou limonádou. Mezi kvalitní značky patří například Plymouth Gin nebo Beefeater. Většina suchého ginu pochází z Londýna, jeho domovem je však ve skutečnosti Itálie. Mimo jalovce může tato lihovina obsahovat i koriandr, kůru citrusů, mandle, lékořici a skořici. Od toho se odvíjí výsledná chuť.

 Rady při nákupu

Gin koupíte v obchodech s potravinami nebo také v různých specializovaných obchodech s alkoholem. Nejkvalitnější giny jsou z Anglie a Holandska. Existuje zhruba 13 druhů ginu.

 Využití v kuchyni

Koktejly, do kterých se přidá gin, doslova ožijí. Nejznámější kombinací Angličanů je gin s tonikem, chutný je také Belmondo Koktejl. Gin se používá i do koláčů a dezertů, skvěle chutná rebarborový koláč s pudinkem. Využijete ho k flambování, do omáčkových přelivů i k masu. Gin se skořicí se hodí do sladkých jídel, koriandrový nádech bude lichotit pokrmům z masa.

 Skladování

Skladuje se v suchu a chladu. Vyvarujte se jeho delšímu stání na přímém slunečním svitu.

 
Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz