Recepty - gin

Gin známe také jako: holandská kuráž

Původ ginu: Velká Británie

Recepty s ginem  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Skladování  

Gin je alkohol vyráběný z jalovce, který se nejčastěji míchá s tonikem nebo jinou nealkoholickou perlivou limonádou. Mezi kvalitní značky patří například Plymouth Gin nebo Beefeater. Většina suchého ginu pochází z Londýna, jeho domovem je však ve skutečnosti Itálie. Mimo jalovce může tato lihovina obsahovat i koriandr, kůru citrusů, mandle, lékořici a skořici. Od toho se odvíjí výsledná chuť.

 Rady při nákupu

Gin koupíte v obchodech s potravinami nebo také v různých specializovaných obchodech s alkoholem. Nejkvalitnější giny jsou z Anglie a Holandska. Existuje zhruba 13 druhů ginu.

 Využití v kuchyni

Koktejly, do kterých se přidá gin, doslova ožijí. Nejznámější kombinací Angličanů je gin s tonikem, chutný je také Belmondo Koktejl. Gin se používá i do koláčů a dezertů, skvěle chutná rebarborový koláč s pudinkem. Využijete ho k flambování, do omáčkových přelivů i k masu. Gin se skořicí se hodí do sladkých jídel, koriandrový nádech bude lichotit pokrmům z masa.

 Skladování

Skladuje se v suchu a chladu. Vyvarujte se jeho delšímu stání na přímém slunečním svitu.


Reklama

 
 Váš příspěvek

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Reveňový koláč Reveňový koláč
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz