Recept Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou

Postup

Máslo, žloutky, cukry - ušlehat. Přidáme mouku s práškem, vlažné mléko, vyšleháme těsto. Rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem. Poklademe okapanými meruňkami (řeznou plochou nahoru). Předem ušleháme tuhý sníh ze 4 bílků (přidat do bílků zrnko soli a lžíci studené vody), zašleháváme moučkový cukr, lehce vmícháme strouhaný kokos. Pokryjeme touto polevou meruňky a dáme péci do vyhřáté trouby - 190°C - 25 minut.

Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

Nahlásit recept

  • 09.09.04 vloženo
  • 33692x zobrazeno

Ingredience

  • 400 g polohrubé mouky
  • 100 g cukru krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • 125 g másla nebo Hery
  • 4 žloutky
  • 1/4 l mléka
  • 1 prášek do pečiva
  • 4 bílky na sníh
  • 150 g moučkového cukru (prosátý)
  • 100 g strouhaného kokosu;

Doporučená příloha

  • dobrá kávička nebo čajíček

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou

tlustá bába
1212 příspěvků 23.8.13 16:30

Cau, človíčku! :mavam:
Vítám Tě a gratuluji k pekařskému úspěchu! :potlesk: Až se Ti zase něco povede, vyfoť to, ať vidíme, jak jsi šikovná. Budeme se těšit! :mavam:

vevinkas
1 příspěvek 23.8.13 12:36

Cau lidicky ;-) dneska jsem pekla tuto buchtu ale nemohla jsem tam dat kokos protoze mam alergii :-( tak jsem misto kokosu dala orechy a jeste do testa jsem pridala kakao ale ne na peceni ale obycejne ;-) a muzu rict ze je to moc dobre ;-) mamka udelala tento recept take dneska a udelala ho tak jak zde a rikala ze jsou oba dobre ;-)

jolana
5068 příspěvků 29.7.11 23:57
:)
aloha776
2 příspěvky 25.4.11 17:22
:potlesk:
Vergelika
44 příspěvků 3.1.11 21:12

Vali, díky za další tip, vypadá to moc dobře. No, jen jestli za chvíli projdu dveřma, když si tak dopřávám :-D

Vali
1326 příspěvků 3.1.11 20:59

Vergelika …hlavně, že chutnal, taky se mi někdy stane, že něco zblbnu, ale jedlé to je vždycky…ještě můžeš zkusit tento koláč http://www.labuznik.com/recipe.php?… těsto je lehké, není potřeba dělat s jogurtem… právě se na něj chystám s mraženým rybízem…

Vergelika
44 příspěvků 3.1.11 19:37

Já jsem umíchala špatně tu sněhovou směs. Do vyšlehaných bílků jsem vrzla nejdřív kokos a pak cukr a celé to spadlo, no i tak jsem to na koláč naplácala a naštěstí to nijak nevadilo. Koláč je nadýchaný, báječně chutná i se splácnutou sněhovou čepicí. Tak snad zbude i na přítele :-)

Vali
1326 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *- Eleeen

dík za pochvalu a jestli to máš na velkém plechu (a nebojíš se cholesterolu) klidně přidej jedno vejce, potom ta pěna bude vyšší :-)))

Eleeen
1127 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Výborné, vyzkoušeno!!! Jen ten sníh nahoře nebyl tak, jako na obrázku, byl nižší. Přitom jsme ho měla vyšlehaný tzv. „do tvrda“. Jinak upečené stejně, jako na obrázku. Piškot zespodu krááásně zlatý s sníh nahoře udělal náádhernou krustičku. Dávám jedničku s hvězdičkou a už je v oblíbených!

blamamka
292 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Taky jsem je dělala z čerstvých meruněk. Včera jsem je kupovala a dnes zavařovala.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Vali zajeď si na třebenicko a při hlavním tahu na Most …prodávají zeleniny a ovoce opravdu dost. Jsou to jen pásy, kde se neurodilo.

Vali
1326 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

blamamko - jsem ráda, že chutnaly, taky je budu brzo dělat z čerstvých meruněk, máme jich letos málo tak na koláč a knedle, vůbec je tu letos ovoce málo.

blamamka
292 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Vali děkuji za tento recept. Řezy jsou opravdu vynikající.

blamamka
292 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *-Jolanko

Dobře, že jsi je připoměla. Už se na ně moc těším.

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Ja viem, ze sa o nich uz pisalo stokrat..ale ked zrovna idem spotrebovat marhule( cerstve aj s cerstvymi je fajnovy) nech sa nepokazia a toto je tak dobre a rychle..;)

jau
457 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Vali, díky za recept, byly výborné !!!

Vali
1326 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

mám radost, že zase někdo objevil tyto řezy, dělám je často :-))))

matejkova
79 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Vynikající!!!!!

lydia
1227 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Vali, děkuji za recept. Zaslouží si opravdu predikát: výborný. Meruňky jsem měla čerstvé. Zkusím jednou i s jiným ovocem.

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Dakujeme za velmi dobry recept na zakusok. Naozaj je lahodny. Dokonca aj ja, nemam rada marhule-na rozdiel od kokosu, mi velmi chuti. Inac Vali, si pisala o kokosovych Mandalenkach a tukoch. V podstate ja sa snazim stale pouzivat maslo. Podla mojich skusenosti je maslo chutnejsie a myslim si, ze aj zdravsie. Tuky obsahuju aj urcite konzervacne latky a podobne. Kedze nekupujem ziadne sladkosti, vsetko robim sama priblizne 2 krat tyzdenne peciem, sa to ekonomicky vyrovna, mozno to vyjde aj menej. Vlastne urcite. Napiect krabicu piskot a dajaky zakusok, je rychlejsie a chutnejsie ako hladat po obchodoch, co vlastne kupit.

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Dakujem, Vali!

Vali
1326 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *-Jolanko

klidně můžeš použít i čerstvé, ale měkké. Dávat řeznou plochou nahoru. Meruňky zavářím hlavně kvůli koláčům, dělám často drobenkový a tento máme také v oblibě. Asi ho zkusím s malinama. :-)))

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Prosim, marhule cerstve alebo zavarene?Mam len cerstve.

ford
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Tato buchta je fakt super všem moc chutnala už si všichni psaly recept mňam mňam

Vali
1326 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Bettynko- jsem moc ráda, žes tyto řezy vyzkoušela, já je dělám taky ráda. V robotu si našlehám tuk, cukry a žloutky, potom to vyleju do mísy a ručně metlou zamíchám ostatní. Ráda dělám meruňkové koláče, ještě, že jsem vloni zavařila hodně meruněk, letos tu žádné nebudou.

Bettynka
2 příspěvky 25.1.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Vali, bylo to moc dobré, jenom mám drobnou poznámku - zkoušela jsem poprvé svůj nový robot, tak jsem do těsta přidala víc mléka (podle odhadu) a použila hnětač - protože šlehač by to syrové těsto nezvládl. Sníh byl krásnej a buchta je moc dobrá!!

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou.*****

Díííííííík, Vali.

Vali
1326 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou.*****
  • Esme je to 30×40 cm :-))))))))
penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou.*****

buchta je moc dobrá, chutnala jsem přímo tu upečenou od vali, ne žádný svůj pokus, a vřele doporučuji. Sice na sladké moc nejsem, ale ochutnat jsem musela, to bych si neodpustila…;-)

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou.*****

Vali, promiň že otravuju, ale mohla bys ten plech pro mě změřit? Já totiž nevím čemu vy říkáte normální plech. Díky za odpověď. Tu minulou i tu budoucí.

Vali
1326 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Esme

normální velký plech s vyšším okrajem a ten kokos je strouhaný, kupovaný v sáčku. Jak se eja ptá, jestli ten sníh moc nezhnědne, mám ho vždycky krásně světlehnědě upečený. Ty řezy jsou pod tím sněhem krásně vláčné, neosychají. Možná by to bylo dobré i s jiným ovocem, ale ty meruňky se jaksi dobře kamarádí s kokosem :-)))))))

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou.*****

Vali, už je v oblíbených. Něco podobného pekla moje maminka. Vyzkouším a poreferuji. Jen pár otázek: jak je velký plech na tohle monožství? A ten strouhaný kokos je doufám ten sušený z konzumu z pytlíku. Nebo to musí být čerstvý?

Vali
1326 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Aničko

jsem ráda, žes je vyzkoušela a chutnaly vám, máme je taky oblíbené. Dokonce jsem je posledně zkoušela i s tím nejlevnějším tukem a taky dopadly dobře, ovšem s Herou je to lepší. Díky.

Labužník anicka02
33 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou.*****

Vali, tak jsem upekla rezy, je to opravdu pohadka, moc nam to chutnalo, diky za tip. Pa

Vali
1326 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Meruňkové řezy s kokosovou pěnou.

Pro eju- je to potřeba ohlídat, když je správná barva sněhu a potřebuji to ještě chvíli péci, tak přepnu troubu jen na spodní pečení , musí to být dobře do růžova upečené - myslím těsto, jinak by to od těch meruněk vlhlo. Pekla jsem ho hned 3 krát za sebou, ten první zmizel okamžitě. Všem přeji úspěšné pečení a dobrou chuť.

Labužník hanula02
79 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Meruňkové řezy s kokosovou pěnou.

Vali, úplně jsi mě dostala, hned ho du udělat. :-)))

Labužník paraplicko03
359 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Meruňkové řezy s kokosovou pěnou.

Vali, vypadá to moc hezky - meruňky i kokos miluji, takže určitě vyzkouším :)))
Pěkný den …

Eja
3862 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Meruňkové řezy s kokosovou pěnou.

Vali, nezhnědne ten sníh moc ? Moje babička vždycky sněhovou čepici dávala na koláče už skoro upečené a jen je dopekla.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz