Recept Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou

Postup

Máslo, žloutky, cukry - ušlehat. Přidáme mouku s práškem, vlažné mléko, vyšleháme těsto. Rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem. Poklademe okapanými meruňkami (řeznou plochou nahoru). Předem ušleháme tuhý sníh ze 4 bílků (přidat do bílků zrnko soli a lžíci studené vody), zašleháváme moučkový cukr, lehce vmícháme strouhaný kokos. Pokryjeme touto polevou meruňky a dáme péci do vyhřáté trouby - 190°C - 25 minut.

Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

Nahlásit recept

  • 09.09.04 vloženo
  • 32605x zobrazeno

Ingredience

  • 400 g polohrubé mouky
  • 100 g cukru krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • 125 g másla nebo Hery
  • 4 žloutky
  • 1/4 l mléka
  • 1 prášek do pečiva
  • 4 bílky na sníh
  • 150 g moučkového cukru (prosátý)
  • 100 g strouhaného kokosu;

Doporučená příloha

  • dobrá kávička nebo čajíček

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
tlustá bába
1212 příspěvků 23.08.13 16:30

Cau, človíčku! :mavam:
Vítám Tě a gratuluji k pekařskému úspěchu! :potlesk: Až se Ti zase něco povede, vyfoť to, ať vidíme, jak jsi šikovná. Budeme se těšit! :mavam:

vevinkas
1 příspěvek 23.08.13 12:36

Cau lidicky ;-) dneska jsem pekla tuto buchtu ale nemohla jsem tam dat kokos protoze mam alergii :-( tak jsem misto kokosu dala orechy a jeste do testa jsem pridala kakao ale ne na peceni ale obycejne ;-) a muzu rict ze je to moc dobre ;-) mamka udelala tento recept take dneska a udelala ho tak jak zde a rikala ze jsou oba dobre ;-)

jolana
5066 příspěvků 29.07.11 23:57
:)
aloha776
2 příspěvky 25.04.11 17:22
:potlesk:
Vergelika
44 příspěvků 03.01.11 21:12

Vali, díky za další tip, vypadá to moc dobře. No, jen jestli za chvíli projdu dveřma, když si tak dopřávám :-D

Vali
1326 příspěvků 03.01.11 20:59

Vergelika …hlavně, že chutnal, taky se mi někdy stane, že něco zblbnu, ale jedlé to je vždycky…ještě můžeš zkusit tento koláč http://www.labuznik.com/recipe.php?… těsto je lehké, není potřeba dělat s jogurtem… právě se na něj chystám s mraženým rybízem…

Vergelika
44 příspěvků 03.01.11 19:37

Já jsem umíchala špatně tu sněhovou směs. Do vyšlehaných bílků jsem vrzla nejdřív kokos a pak cukr a celé to spadlo, no i tak jsem to na koláč naplácala a naštěstí to nijak nevadilo. Koláč je nadýchaný, báječně chutná i se splácnutou sněhovou čepicí. Tak snad zbude i na přítele :-)

Vali
1326 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *- Eleeen

dík za pochvalu a jestli to máš na velkém plechu (a nebojíš se cholesterolu) klidně přidej jedno vejce, potom ta pěna bude vyšší :-)))

Eleeen
1127 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Výborné, vyzkoušeno!!! Jen ten sníh nahoře nebyl tak, jako na obrázku, byl nižší. Přitom jsme ho měla vyšlehaný tzv. „do tvrda“. Jinak upečené stejně, jako na obrázku. Piškot zespodu krááásně zlatý s sníh nahoře udělal náádhernou krustičku. Dávám jedničku s hvězdičkou a už je v oblíbených!

blamamka
292 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Taky jsem je dělala z čerstvých meruněk. Včera jsem je kupovala a dnes zavařovala.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Vali zajeď si na třebenicko a při hlavním tahu na Most …prodávají zeleniny a ovoce opravdu dost. Jsou to jen pásy, kde se neurodilo.

Vali
1326 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

blamamko - jsem ráda, že chutnaly, taky je budu brzo dělat z čerstvých meruněk, máme jich letos málo tak na koláč a knedle, vůbec je tu letos ovoce málo.

blamamka
292 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Vali děkuji za tento recept. Řezy jsou opravdu vynikající.

blamamka
292 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *-Jolanko

Dobře, že jsi je připoměla. Už se na ně moc těším.

jolana
5066 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Ja viem, ze sa o nich uz pisalo stokrat..ale ked zrovna idem spotrebovat marhule( cerstve aj s cerstvymi je fajnovy) nech sa nepokazia a toto je tak dobre a rychle..;)

jau
457 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Vali, díky za recept, byly výborné !!!

Vali
1326 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

mám radost, že zase někdo objevil tyto řezy, dělám je často :-))))

matejkova
79 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Vynikající!!!!!

lydia
1227 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Vali, děkuji za recept. Zaslouží si opravdu predikát: výborný. Meruňky jsem měla čerstvé. Zkusím jednou i s jiným ovocem.

jolana
5066 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Dakujeme za velmi dobry recept na zakusok. Naozaj je lahodny. Dokonca aj ja, nemam rada marhule-na rozdiel od kokosu, mi velmi chuti. Inac Vali, si pisala o kokosovych Mandalenkach a tukoch. V podstate ja sa snazim stale pouzivat maslo. Podla mojich skusenosti je maslo chutnejsie a myslim si, ze aj zdravsie. Tuky obsahuju aj urcite konzervacne latky a podobne. Kedze nekupujem ziadne sladkosti, vsetko robim sama priblizne 2 krat tyzdenne peciem, sa to ekonomicky vyrovna, mozno to vyjde aj menej. Vlastne urcite. Napiect krabicu piskot a dajaky zakusok, je rychlejsie a chutnejsie ako hladat po obchodoch, co vlastne kupit.

jolana
5066 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Dakujem, Vali!

Vali
1326 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *-Jolanko

klidně můžeš použít i čerstvé, ale měkké. Dávat řeznou plochou nahoru. Meruňky zavářím hlavně kvůli koláčům, dělám často drobenkový a tento máme také v oblibě. Asi ho zkusím s malinama. :-)))

jolana
5066 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Prosim, marhule cerstve alebo zavarene?Mam len cerstve.

ford
1 příspěvek 25.01.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Tato buchta je fakt super všem moc chutnala už si všichni psaly recept mňam mňam

Vali
1326 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Bettynko- jsem moc ráda, žes tyto řezy vyzkoušela, já je dělám taky ráda. V robotu si našlehám tuk, cukry a žloutky, potom to vyleju do mísy a ručně metlou zamíchám ostatní. Ráda dělám meruňkové koláče, ještě, že jsem vloni zavařila hodně meruněk, letos tu žádné nebudou.

Bettynka
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou *

Vali, bylo to moc dobré, jenom mám drobnou poznámku - zkoušela jsem poprvé svůj nový robot, tak jsem do těsta přidala víc mléka (podle odhadu) a použila hnětač - protože šlehač by to syrové těsto nezvládl. Sníh byl krásnej a buchta je moc dobrá!!

esmeralda
4813 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou.*****

Díííííííík, Vali.

Vali
1326 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou.*****
  • Esme je to 30×40 cm :-))))))))
penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou.*****

buchta je moc dobrá, chutnala jsem přímo tu upečenou od vali, ne žádný svůj pokus, a vřele doporučuji. Sice na sladké moc nejsem, ale ochutnat jsem musela, to bych si neodpustila…;-)

esmeralda
4813 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou.*****

Vali, promiň že otravuju, ale mohla bys ten plech pro mě změřit? Já totiž nevím čemu vy říkáte normální plech. Díky za odpověď. Tu minulou i tu budoucí.

Vali
1326 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Esme

normální velký plech s vyšším okrajem a ten kokos je strouhaný, kupovaný v sáčku. Jak se eja ptá, jestli ten sníh moc nezhnědne, mám ho vždycky krásně světlehnědě upečený. Ty řezy jsou pod tím sněhem krásně vláčné, neosychají. Možná by to bylo dobré i s jiným ovocem, ale ty meruňky se jaksi dobře kamarádí s kokosem :-)))))))

esmeralda
4813 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou.*****

Vali, už je v oblíbených. Něco podobného pekla moje maminka. Vyzkouším a poreferuji. Jen pár otázek: jak je velký plech na tohle monožství? A ten strouhaný kokos je doufám ten sušený z konzumu z pytlíku. Nebo to musí být čerstvý?

Vali
1326 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Aničko

jsem ráda, žes je vyzkoušela a chutnaly vám, máme je taky oblíbené. Dokonce jsem je posledně zkoušela i s tím nejlevnějším tukem a taky dopadly dobře, ovšem s Herou je to lepší. Díky.

Labužník anicka02
33 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné meruňkové řezy s kokosovou pěnou.*****

Vali, tak jsem upekla rezy, je to opravdu pohadka, moc nam to chutnalo, diky za tip. Pa

Vali
1326 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Meruňkové řezy s kokosovou pěnou.

Pro eju- je to potřeba ohlídat, když je správná barva sněhu a potřebuji to ještě chvíli péci, tak přepnu troubu jen na spodní pečení , musí to být dobře do růžova upečené - myslím těsto, jinak by to od těch meruněk vlhlo. Pekla jsem ho hned 3 krát za sebou, ten první zmizel okamžitě. Všem přeji úspěšné pečení a dobrou chuť.

Labužník hanula02
79 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Meruňkové řezy s kokosovou pěnou.

Vali, úplně jsi mě dostala, hned ho du udělat. :-)))

Labužník paraplicko03
359 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Meruňkové řezy s kokosovou pěnou.

Vali, vypadá to moc hezky - meruňky i kokos miluji, takže určitě vyzkouším :)))
Pěkný den …

Eja
3852 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Meruňkové řezy s kokosovou pěnou.

Vali, nezhnědne ten sníh moc ? Moje babička vždycky sněhovou čepici dávala na koláče už skoro upečené a jen je dopekla.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz