Recept Uzený losos s mangem a salátem z jablka a rukoly

Eja Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Uzený losos s mangem a salátem z jablka a rukoly

Úvod

Vyhledávač mi uzeného lososa s mangem nenabídl…
Na začátku receptu byl uzený losos - ale ne ty klasické plátky, ale uzený filet z lososa s kůží. Dovedla bych si to představit i s filetem jiné uzené ryby (pstruh určitě) - rybáři chalupáři s udírnou :-)
Z běžně prodávaných plátků uzeného lososa podle mne recept nebude fungovat.
Je samozřejmě možné připravit zálivku s přidáním dijonské hořčice, různého koření - ale tady je to opravdu o kvalitě surovin, tedy lososu, mangu a jablku. Podle mne méně je více.

Postup

Jablko odjadřincujeme a nakrájíme na drobné kostičky, přidáme rukolu, vše zakápneme olivovým olejem a citronovou šťávou. Vše necháme v misce jen chviličku odležet. Mango oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Rozložíme na talíř, přidáme jablko s rukolou a navrch na plátečky rozebraný filet z uzeného lososa. Nad talířem se projdeme s mlýnkem na pepř a špetkou soli.

Nahlásit recept

  • 06.10.15 vloženo
  • 2875x zobrazeno

Čas přípravy

  • 15 minut

Ingredience

  • uzený losos - filet ( koupeno v Lidlu, norský, skvělý i jen tak)
  • zralé mango
  • šťavnaté české podzimní jablko
  • rukola
  • citron
  • olivový olej co nejlepší kvality
  • směs pepřů čtyř barev čerstvě mletá
  • sůl

Doporučená příloha

  • bageta možná, bílé víno určitě

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Eja 6.10.15 16:55

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Uzený losos s mangem a salátem z jablka a rukoly

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Uzený losos s mangem a salátem z jablka a rukoly

hippolyta
395 příspěvků 6.10.15 20:52

@Ford53 Tak navrhněte jiný termín - mně rozebrat filet na plátečky přijde naprosto jasné.

Eja
3880 příspěvků 6.10.15 20:50

@Ford53 dík za upozornění, špatná formulace, prostě rozebraný na dejme tomu kousky, viz foto

Ford53
24 příspěvků 6.10.15 20:39

Tento losos je uzený za tepla.Jako makrela. Žádné plátky z něho nejdou udělat.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz