Recept Tuňákovo špenátový koláč - Torta tal-Ispinaci u t-Tonn

Gzira Maltská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Opět maltský recept, který jsem podědila od své skvělé tchyně a ráda se o něj podělím!
Koláč je možné upéct z domácího těsta, nebo můžete klidně použít kupované křehké těsto na koláč a chutná taky výborně!!!

Recept na domácí těsto:
420 g hladé mouky
180 g másla nebo tuku na pečení
100 g vody
trocha soli

Prosátou mouku dáme do mísy, utřeme z tukem, dokud těsto neudělá lupínky, přidáme sůl a znovu propracujeme, pomalu přidáváme vodu a propracováváme. Těsto zakryjeme utěrkou a necháme hodinu odpočívat při pokojové teplotě a poté vyválíme jak potřebujeme.

Postup

Na vyšší pánvi s olivovým olejem opečeme dozlatova cibulku s česnekem, poté přidáme špenát, jakmile trošku povolí, přidáme tuňáka, ančovičky, kapary, pórek, hrášek , rajčatový protlak, pepř, sůl, mátu a curry, provaříme, dokud se kompletně ze směsi neodpaří všechna tekutina. Poté směs necháme vychladnout. Vymazanou koláčovou formu vyložíme těstem (kupovaným nebo domácím), navršíme vystydlou směs, kterou trošku uplácneme lžící a vyrovnáme a poté překryjeme druhým dílem těsta, propícháme vidličkou a dáme péct zhruba 45min na 180 oC.
Pokud nemáte těsta dost (jako se to právě dnes povedlo mě), stačí těsto přehnout přes okraj a nechat prostředek koláče volný :-)

Nahlásit recept

13.08.13 vloženo
1796x zobrazeno

Počet porcí

8 porcí

Ingredience

1 velká cibule nakrájená na jemno
4 stroužky rozdrceného česneku
200g tuňáka z konzervy (okapaného)
1 balení sekaného špenátu (mraženého nebo čerstvého)
6 plátků ančoviček nakrájených na kousky
15 černých oliv nasekaných na kousky
2 lžíce kaparů
1 pórek nakrájený na tenké plátky
1 velká plechovka zavařeného hrášku /400g/ - okapaného
2 lžíce rajčatového protlaku
čerstvě umletý pepř
sůl
3 lístky čerstvé máty nasekané na kousky
1 čajová lžička curry koření
4 lžíce olivového oleje

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

Gzira 13.08.13 21:17

Líbí se mi Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Tuňákovo špenátový koláč - Torta tal-Ispinaci u t-Tonn

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Eja

3795 příspěvků 15.08.13 17:20

Jo, diabetické komplikace potencované alkoholem a nikotinem jsou sviňa…ale…většinou dost pozdní… :cert: :zed:
To se někdo odrazil ode dna bazénu, nebo co to četli?? :mrgreen: :mavam:

Napsat příspěvek

casino

4463 příspěvků 14.08.13 20:57

Proč emigrovat???

Zrovínka dnes hlásali, že jsme se odrazili ode dna!
A gggdyž zohledníte, že mortalita nikotinem impregnovaných aloholistů je vysoká…, tak není proč emigrovat :mrgreen:

Napsat příspěvek

Eja

3795 příspěvků 14.08.13 17:28

Stěhuju se na Maltu