Recept Transylvánský guláš

Slovinská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Propláchněte zelí studenou vodou, zceďte do sucha. Kyselé zelí nechte stát ve vodě 10 – 20 minut, pak zceďte. Rozpusťte sádlo, zasmahněte cibulku, přidejte česnek a znovu osmahněte. Sundejte s ohně, vmíchejte papriku. Přidejte polovinu vývaru, přiveďte do varu a vložte maso. Navrch dejte zelí a posypte kmínem. Smíchejte zbytek vývaru s protlakem, nalijte navrch. Přiveďte do varu, a pak zvolna duste až je maso měkké. Pokud šťávy podezřele ubývá přilijte vodu, zelí musí být vlhké. Smíchejte obě šlehačky a mouku, vmíchejte do pokrmu. Poduste ještě 10 minut. Při podávání doplňte miskou se zakysanou šlehačkou k eventuelnímu zvelebení dle chuti. Recept je převzat z mé "Světové Barbecue Kuchařky.":http://www.grilovani-barbecue.com/

Recept je z kategorií: Guláše

Nahlásit recept

  • 09.11.01 vloženo
  • 7808x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 0,5 kg kyselého či marinovaného zelí
  • 2 lžíce sádla
  • 1 jemně nasekaná cibule
  • 1 stroužek česneku, utřený
  • 2 lžíce sladké papriky
  • 0,7 l vývaru
  • 1 kg vepřového masa z ramínka, bez kostí, nakrájené na kostky
  • 1 ½ lžičky kmínu
  • 3 lžíce rajského protlaku
  • 1 dl kysané šlehačky
  • 1 dl šlehačky
  • 2 lžíce mouky

Doporučená příloha

  • chléb nebo pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Transylvánský guláš

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Transylvánský guláš

Lenemia
2 příspěvky 6.6.11 11:29

Ve světě se tohle jídlo jmenuje Segedínský guláš…

jaqueline
97 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Transylvánský guláš

Tá kyslá šľahačka sa dá kúpiť?
S takouto šľahačkou spm sa ešte nestretla.
Dakujem

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Vánoční likér

Nejlepší recepty

Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Ořechový koláč Ořechový koláč
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz