Recept Kotlíkový guláš po cikánsku

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kotlíkový guláš po cikánsku

Úvod

Konzistencí tento nezahuštěný cikánský guláš připomíná spíš polévku, o to víc se podobá pravému maďarskému guláši, který si vařívali pastevci skotu za chladných večerů v kotlích v maďarské pustě.

Postup

Cibuli nakrájíme na tenčí půlkolečka a zpěníme na sádle. Maso nakrájíme na kostky a opékáme s cibulí, až se maso „zatáhne“. Poté přisypeme mletou papriku a ještě chvíli restujeme. Osolíme, podlijeme vodou a dusíme. Když je maso téměř měkké, vsypeme oloupané a na kostky nakrájené brambory, posekaný česnek a majoránku a dále dusíme.

Když se brambory začínají rozvářet, vsypeme také nakrájené papriky a již jen krátce dusíme. Rozvářející se brambory šťávu zahustí, takže není nutné používat mouku nebo chleba.

Pokud máme rádi ostřejší jídla, můžeme mletou papriku zčásti nahradit paprikou pálivou, případně do jídla ke konci vaření přidat drcené chilli papričky.

Recept je z kategorií: Guláše


Reklama

Nahlásit recept

Ověřený recept
  • 21.02.05 vloženo
  • 34892x zobrazeno

Čas přípravy

  • 3 hod

Ingredience

  • 750 g vepřového masa (plecko nebo libovější bůček - dle chuti)
  • 2 velké cibule
  • 500 g brambor
  • 2 papriky
  • sádlo
  • 2-3 stroužky česneku
  • mletá paprika
  • majoránka
  • sůl

Doporučená příloha

  • chléb nebo jiné pečivo, na talíři posypat na kolečka nakrájenou cibulí

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

22154655255 22.08.12 12:57

Je výborný dávám 1čku.

Diskuse k receptu Kotlíkový guláš po cikánsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Labužník paraplicko03
359 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kotlíkový guláš po cikánsku

Ahoj Kari, moc zdravím :-) … rajčatový protlak určitě nic nezkazí, spíš naopak ;-) … já tento gulášek vařím sice na sporáku, ale v kotlíku to bude ještě větší dobrota … tak dobrou chuť a přeji krásný den:-))

 
Kari
545 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kotlíkový guláš po cikánsku

Paraplíčko…mňam, recept pro ohýnek jak dělaný. Já bych přidala ještě u nás velmi oblíbený rajčatový protlak pro barvu a chuť. Zdraví Moni.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Mrkvový salát Mrkvový salát
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz