Recept Kotlíkový guláš po cikánsku

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kotlíkový guláš po cikánsku

Úvod

Konzistencí tento nezahuštěný cikánský guláš připomíná spíš polévku, o to víc se podobá pravému maďarskému guláši, který si vařívali pastevci skotu za chladných večerů v kotlích v maďarské pustě.

Postup

Cibuli nakrájíme na tenčí půlkolečka a zpěníme na sádle. Maso nakrájíme na kostky a opékáme s cibulí, až se maso "zatáhne". Poté přisypeme mletou papriku a ještě chvíli restujeme. Osolíme, podlijeme vodou a dusíme. Když je maso téměř měkké, vsypeme oloupané a na kostky nakrájené brambory, posekaný česnek a majoránku a dále dusíme. Když se brambory začínají rozvářet, vsypeme také nakrájené papriky a již jen krátce dusíme. Rozvářející se brambory šťávu zahustí, takže není nutné používat mouku nebo chleba. *Pokud máme rádi ostřejší jídla, můžeme mletou papriku zčásti nahradit paprikou pálivou, případně do jídla ke konci vaření přidat drcené chilli papričky.*

Recept je z kategorií: Guláše

Nahlásit recept

Ověřený recept
  • 21.02.05 vloženo
  • 39976x zobrazeno

Čas přípravy

  • 3 hod

Ingredience

  • 750 g vepřového masa (plecko nebo libovější bůček - dle chuti)
  • 2 velké cibule
  • 500 g brambor
  • 2 papriky
  • sádlo
  • 2-3 stroužky česneku
  • mletá paprika
  • majoránka
  • sůl

Doporučená příloha

  • chléb nebo jiné pečivo, na talíři posypat na kolečka nakrájenou cibulí

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

22154655255 22.08.12 12:57

Je výborný dávám 1čku.

Diskuse k receptu Kotlíkový guláš po cikánsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Labužník paraplicko03
359 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kotlíkový guláš po cikánsku

Ahoj Kari, moc zdravím :-) … rajčatový protlak určitě nic nezkazí, spíš naopak ;-) … já tento gulášek vařím sice na sporáku, ale v kotlíku to bude ještě větší dobrota … tak dobrou chuť a přeji krásný den:-))

Kari
545 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kotlíkový guláš po cikánsku

Paraplíčko…mňam, recept pro ohýnek jak dělaný. Já bych přidala ještě u nás velmi oblíbený rajčatový protlak pro barvu a chuť. Zdraví Moni.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz