Recept Platýsí filety na pomerančovo-pórkové omáčce

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Platýsí filety na pomerančovo-pórkové omáčce

Postup

1. Rybí filety omyjeme a osušíme. Osolíme je, opepříme a pokape­me citronovou šťávou. Po jedné straně potřeme křenem a přeloží­me. 2. Pomeranče oloupeme, rozebereme na dílky, štávu zachytíme. Feferonku omyjeme, podélně rozpůlíme a vyřízneme semeník. Pórek očistíme a omyjeme. Obojí pak nakrájíme na kolečka. Feferonku opečeme na oleji, přidáme pórek a dusíme asi 4 min. Pňlijeme pomerančovou šťávu a zeleninový vývar a uvedeme do varu. Vloží­me rybí filety, přikryjeme poklicí a 3 min. na malém ohni povaříme. Rybu vyjmeme a udržujeme teplou. 3. Do omáčky vmícháme zakysanou smetanu, osolíme, opepříme a chvli opatrně povaříme. Pak do omáčky vložíme filety z platýse a dílky pomeranče a znovu prohřejeme. Podáváme s mandlovymi lupínky a ozdobíme koprem.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 29.10.03 vloženo
  • 3392x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 410 kcal, 1715 kJ, 33 g bílkovin, 17 g tuků, 30 g sacharidů
  • 12 dvojitých filetů z platýse (asi 720g)
  • sůl
  • pepř
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 300 g párků
  • 4 lžíce křenu (steril.)
  • 4 pomeranče
  • 1 červená feferonka
  • 3 lžíce oleje
  • 250 ml zeleninového vývaru (z kostky)
  • 5 lžic zakysané krémové smetany
  • 2 lžíce pražených mandlových lupínků
  • trocha kopru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Platýsí filety na pomerančovo-pórkové omáčce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Kuře na kapustě Kuře na kapustě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz