Recept Pečená ryba

Polda Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Bílé rybí filety pečené v troubě s omáčkou z cibulového pyré, rajčat, koření a smetany. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Cibuli dejte do mixéru nebo šlehače a vyšlehejte pyré. Na pevné a veliké pánvi rozehřejte olej, přidejte česnek, chilli, zázvor, římský kmín, bobkový list, podle chuti sůl, cibulové pyré a na středním ohni poduste dokud cibule nezrůžoví. Přidejte rajčata, mletý římský kmín, koriandr, hřebíček, skořici, kardamom, mango prášek a kurkumu, míchejte a povařte asi 3 - 4 minuty. Sundejte pánev z ohně a vmíchejte smetanu. Do pekáče dejte rybu, zalijte omáčkou a v předehřáté troubě pečte asi 20 minut dokud ryba není měkká - filetem musí lehce projít vidlička. Těsně před podáváním posypejte bazalkou.

Recept je z kategorií: Filé

Nahlásit recept

  • 17.11.06 vloženo
  • 11503x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • bílé rybí filety - třeba treska
  • 2 nahrubo nakrájené veliké cibule
  • 1 žlice rostlinného oleje
  • 2 utřené stroužky česneku
  • 2 čerstvé, najemno nasekané červené nebo zelené papričky chilli
  • 2 lžičky najemno nasekaného zázvoru
  • 1 žlice římského kmínu
  • 2 bobkové listy
  • sůl
  • 4 oloupané a jemně pokrájená velká rajčata
  • 1/2 lžičky mletého římského kmínu
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • špetka mletého hřebíčku
  • špetka mletého kardamomu
  • 1/2 lžičky mango prášku
  • 1/4 lžičky mleté kurkumy
  • 3 lžice sladké smetany
  • 2 lžice nakrájené čerstvé bazalky

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pečená ryba

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Játra na rožni

Nejlepší recepty

Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz