Recept Paradajkovo-jahodova polievka s mliecnou penou

Name: Paradajkovo-jahodova polievka s mliecnou penou
Yield: 4

(Hodnoceno 1x) jolana Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Tomaten-Erdbeer-Suppe mit Milchschaum und Tabasco

Postup

Umyte paradajky zlahka narezeme, zalejeme vriacou vodou, osupeme a nareceme na kocky. Salotku na narezanu drobno spenime na oleji do sklovita, pridame paradajky , nechame prejst teplotou aby zmakli a pustili stavu, zalejeme vyvarom a povarime 10 minut. Pridame umyte narezane jahody, povarime minutku a rozmixujeme. Osolime, okorenime , pridame tabasco podla chuti--kto rad. Mlieko zohrejeme, napenime. Podavame este teple (alebo studene) s kopcekom mliecnej peny. Mozno k nej zakusovat nasucho zlahka opeceny toast alebo grissini. Dobru chut :) PS: vraj je dobra a vonava aj s kvapkou vina..

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

31.05.13 vloženo
1270x zobrazeno

Čas přípravy

raz dva najviac 30 minut

Počet porcí

4 porce

Ingredience

400 gr paradajok
200 gr jahod
1 salotka
1 PL oleja
100 ml zeleninoveho vyvaru
Sol podla chuti-stipka staci
mlete cierne korenie podla chuti--stipka staci
Tabasco podla chuti
mozno struhnut muskatovy oriesok
200 ml mlieka plnotucneho

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

Lyduska 2.7.19 18:12

Paradajky domáce, zo záhradky, vlani zavarené. Obsah 7 dl pohára predstavoval 650 g paradajok aj so šťavou. Jahôd som dala 200 g.

Nepoužila som plnotučné mlieko a nerobila som penu. Do polievky som zavarila hustú krémovitú zmes mlieka s prídavkom oleja (na fotografii v plechovke). Podávané posypané syrom Provolone Piccante.