Recept Palmiers

babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Palmiers

Postup

Máslem trochu vymazat 2 plechy. V mixéru rozmixovat cukr, skořici a ořechy na jemno. Rozdělit na půl. Pocukrovat vál a těsto a vyválet obdélník na 50krát 20cm. Asi 3 mm silné (použít víc cukru je-li zapotřebí). Pomazat lehce těsto vajíčkem a posypat polovinou ořechové směsi. Složit dlouhé strany těsta do středu tak, že se stýkají. Smáčknout trochu válečkem. Pomazat vajíčkem a posypat většinou ořechové směsi. Složit dlouhé strany opět do středu, pomazat vajíčkem a posypat zbytkem ořechové směsi. Přeložit těsto v půlce. Hodně ostrým nožem nakrájet napříč plátky asi 8 mm silné. Položit je řeznou stranou na plechy asi 2.5 cm od sebe. Mírně pootevřít cípy v klín. Nechat v chladnu alespoň na 15 min. Předehřát troubu na 220°C. Péct palmiers asi 4-5 min. do zlatova na jedné straně a 4-5 min. na druhé. Dávat neustále pozor, protože cukr se lehce spálí. Po upečení je nechat vystydnout na drátěné mřížce. Zákusky prý připomínají palmové stromy a odtud je jejich název.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 02.05.02 vloženo
  • 12642x zobrazeno

Ingredience

  • 75 g jemně posekaných mandlí, ořechů nebo lískáčů
  • 2 lžíce jemného krystalového cukru + více na posypání
  • 1/2 lžičky mleté skořice
  • 225 g lístkového těsta (rozmrazeného, bylo-li zmrazené)
  • 1 trochu našlehané vejce

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Palmiers

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Palmiers

Bali
1254 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Palmiers

já bych řekla,že obrátíme pečivo ;-)

Beaute
25 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Palmiers

Babi, prosímtě chystám se péct Palmiers na zítra na hodinu francouzštiny k Beaujolais Nouveau.
Není mě jasné co myslíš péct z jedné a z druhé strany…obrátit plech, nebo pečivo na plechu?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Houbová smaženice Houbová smaženice
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz