Recept Mazanec 2

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Z droždí, části mléka, cukru a mouky připravíme kvásek, který necháme v teple vzejít. Zbytek mouky prosijeme do mísy, osolíme, přidáme zbylý cukr, rozinky, žloutky, citrónovou kůru, vanilkový cukr, rum, zbylé mléko, rozpuštěné máslo, vykynutý kvásek a zpracujeme v hladké těsto. Vypracované těsto poprášíme moukou, překryjeme utěrkou a necháme na teplém místě minimálně 45 minut kynout. Oloupané mandle nakrájíme na plátky. Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly, vytvarujeme z nich bochánky, přendáme je na vymazaný plech a přikryjeme ještě na 15 minut utěrkou. Pak bochánky potřeme rozšlehaným vejcem, nahoře uprostřed nožem nakrojíme křížek, mazance posypeme mandlemi, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme nejprve asi 10 minut při 250 °C, potom teplotu snížíme na 150 °C a dopékáme ještě přibližně dalších 30 minut. Upečené mazance necháme vychladnout a pak je můžeme pocukrovat. *1 řez přibližně 753 kJ, tj. 180 kcal.* Čerpáno z časopisu Chvilka pro tebe (březen/2006).

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 02.03.07 vloženo
  • 4185x zobrazeno

Čas přípravy

  • 120 minut

Ingredience

  • 60 g droždí
  • 100 ml vlažného mléka
  • 200 g krupicového cukru
  • 1 kg polohrubé mouky
  • špetka soli
  • 100 g rozinek
  • 3-4 žloutky
  • 1 PL jemně nastrouhané citrónové kůry
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 1-2 PL rumu
  • 200 g másla
  • mouka na poprášení těsta
  • 10 oloupaných mandlí
  • tuk na plech
  • 1 vejce na potření
  • moučkový cukr na posypání hotových bochánků.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mazanec 2

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Chléb s celerem Chléb s celerem
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Kuře na kapustě Kuře na kapustě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz