Recept Mazanec 2

penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Z droždí, části mléka, cukru a mouky připravíme kvásek, který necháme v teple vzejít. Zbytek mouky prosijeme do mísy, osolíme, přidáme zbylý cukr, rozinky, žloutky, citrónovou kůru, vanilkový cukr, rum, zbylé mléko, rozpuštěné máslo, vykynutý kvásek a zpracujeme v hladké těsto. Vypracované těsto poprášíme moukou, překryjeme utěrkou a necháme na teplém místě minimálně 45 minut kynout. Oloupané mandle nakrájíme na plátky. Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly, vytvarujeme z nich bochánky, přendáme je na vymazaný plech a přikryjeme ještě na 15 minut utěrkou. Pak bochánky potřeme rozšlehaným vejcem, nahoře uprostřed nožem nakrojíme křížek, mazance posypeme mandlemi, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme nejprve asi 10 minut při 250 °C, potom teplotu snížíme na 150 °C a dopékáme ještě přibližně dalších 30 minut. Upečené mazance necháme vychladnout a pak je můžeme pocukrovat. *1 řez přibližně 753 kJ, tj. 180 kcal.* Čerpáno z časopisu Chvilka pro tebe (březen/2006).

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 02.03.07 vloženo
  • 4326x zobrazeno

Čas přípravy

  • 120 minut

Ingredience

  • 60 g droždí
  • 100 ml vlažného mléka
  • 200 g krupicového cukru
  • 1 kg polohrubé mouky
  • špetka soli
  • 100 g rozinek
  • 3-4 žloutky
  • 1 PL jemně nastrouhané citrónové kůry
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 1-2 PL rumu
  • 200 g másla
  • mouka na poprášení těsta
  • 10 oloupaných mandlí
  • tuk na plech
  • 1 vejce na potření
  • moučkový cukr na posypání hotových bochánků.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mazanec 2

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz