Recept Květináčový chléb pro zahradní slavnosti

Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Hodí se k jakémukoliv BBQ na zahradě, ale i k letnému stolování.

TIP: Do chleba se mohou přidat i jiná ochucení, jako jsou posekané olivy, různá semínka, posekané ořechy, 2 lžíce posekaných smíšených bylinek atd. Na dno se může položit kousek dvojitého alobalu. V podstatě se může použít jakýkoliv recept na chléb.

Jak připravit květináče.
Použít terra cotta květináče, které jsou bez glazůry a jekéhokoliv natřeného povrchu. Pomocí mydlinkové vody a kartáče je pořádně vydrhnout. Otřít je a nechat je dobře vyschnout (do druhého dne). Pomocí štětce a kvalitního oleje na vaření květináče potírat tak dlouho, až již žádný nevsakují (trvá to, květináče jsou porézní). Potom je postavit na plech vyložený alobalem a vložit do STUDENÉ trouby. Troubu rozehřát na 200°C, vypnout ji a vše nechat zchladnout. Znovu vymastit, zahřát a nechat vychladnout. Květináče jsou připravené na pečení.

Při opětném používáni s nemusí již napouštět, ale nesmí se umývat v žádných přípravcích do vody na nádobí, jenom v teplé vodě.

Postup

V míse smíchat 3 hrnky mouky s kvasnicemi vzejitými s vlažnou vodou do hladka. Přidat rajčata, sůl, sýr, bazalku a dobře propracovat.

Pomocí rukou přidat po částech tolik zbývající mouky, aby vzniklo vláčné hladké a pružné těsto. Jinou čistou mísu vymazat olejem a vložit do ni těsto. Přikrýt ho navlhčenou utěrkou a nechat ho vzejít do dvojitého objemu. Těsto pěstí zbouchnout dolů, vyjmout ho na lehce pomoučený vál a přikryté nechat 30 minut odpočinout.

Do oleje přidat česnek a vymazat tím předem připravené 4 květináče velikosti asi 12 cm v průměru. Povrvh vysypat kukuřičnou krupicí.

Těsto rozdělit na 24 stejných kousků a z těch vyválet kuličky. Do každého květináče vložit 6 kuliček předem namočených v česnekovém oleji. Kuličky nachat asi 1 1/2 hodiny nakynout (tak aby převyšovaly okraj květináčů o 5 cm).

Povrch potřít bílkem a péct je v předem vyhřáté troubě na 180°C po 40 - 50 minut do světle hněda. Znovy potřít bílkem, posypat sezamovými semínky a dát na dalších 5 minut zapéct do trouby.

Chleb nechat zchladnout v květináčích. Jeden potom vyklopit a je-li chléb upečený, tak po zaťukání na jeho dno zní dutě.

Recept je z kategorií: Chléb


Reklama

Nahlásit recept

  • 03.08.10 vloženo
  • 2778x zobrazeno

Ingredience

  • 6-6 1/2 hrnku chlebové mouky
  • 2x sáček suchých kvasnic, nebo 42 g čerstvých
  • až 2 1/2 hrnku vlažné vody
  • 1 lžíce soli
  • 125 ml hrnku vlažného oleje
  • sezamová semínka (nebo i jiná) smíchaná s kukuřičnou krupicí
  • 4 lžíce posekaných sluncem sušených rajčat namočených na několik minut v horké vodě
  • 4 lžíce Romano sýru, nebo podobného
  • 2 lžičky sušené bazalky, nebo 2 lžíce čerstvé posekané
  • 125 ml hrnku vlažného oleje
  • 1 stroužek česneku na drobno posekaný
  • kukuřičná krupice, nebo hrubá mouka
  • 1 bílek
  • sezamová semínka (nebo i jiná jako je mák atd.)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Květináčový chléb pro zahradní slavnosti

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
babi
6360 příspěvků 06.08.10 02:34
Re: Květináčový chléb pro zahradní slavnosti.

:) alis, to mam radost! Dekuji Ti…

 
babi
6360 příspěvků 06.08.10 02:31
Re: Květináčový chléb pro zahradní slavnosti.

:) E.s.t.e.r, kamkoliv jedes, mej se tam dobre!

 
Alis
2617 příspěvků 05.08.10 22:57
Re: Květináčový chléb pro zahradní slavnosti, babi

tohle je zase náš oblíbený :-)

Chléb s olivami z Řecka.

 
ester
288 příspěvků 05.08.10 19:03
Re: Květináčový chléb pro zahradní slavnosti.

Babi,zrovna se chystám odjet…ale až budu mít víc času,moc ráda to zkusím…:)

 
babi
6360 příspěvků 05.08.10 01:52
Re: Květináčový chléb pro zahradní slavnosti.

e.s.t.e.r, ten zvuk dutosti opravdu patri k chlebu a ne ke kvetinaci ;) V podstate to je zkouzka u jakehokoliv chleba, je-li dostatecne upeceny. Je plno receptu na ruzne chleby s pouzitim na priklad brusinek, oliv a sluncem susenych rajcat. Osobne miluji Chléb s vlašskými ořechy z Francie (v obrázcích). , ktery je vytecny k syrum. Malvu mam rada v zahrade, jako kytku, ale nevedela jsem, ze se dava do chlaba. Mela bys nalsat recept, zni to zajimave ;)

 
babi
6360 příspěvků 05.08.10 01:15
Re: Květináčový chléb pro zahradní slavnosti.

sasa, Tvuj plan na vikendovy jidelnicek se sousedy zni vic jak chutne a lze pripravit dopredu. Jeste k tomu chlebu. Ten se muze sestavit z kouli poskladanych do kvetinace, ty se pak po upeceni dobre ulamuji a neni treba chleb krajet ;)

 
ester
288 příspěvků 04.08.10 23:09
Re: Květináčový chléb pro zahradní slavnosti.

Babi…to je moc pěknej recept :-))…jen jsem se zalekla té dutosti na konci…ale to asi myslíš,že zazní květináč a né ten chleba ;-))…víš jednou mě napadlo vkomponovat do chleba (jak píšeš olivy nebo ořechy apodobně..) takové ty malé terčíky ze slézu přehlíženého ;-))…lidově se tomu říká Pánbožkové chlebíky nebo chlebíčky (tak jsme tomu říkaly za našich dětských let)......ale spíš mě to jen tak napadlo kvůli názvu a vůbec mě potěšila vzpomínka na dětství :-))…třeba to i někdy vyzkouším......

 
sasa1
5 příspěvků 04.08.10 15:01
Re: Kvetináčový chléb pro zahradní slavnosti.

Babi, už sa teším na víkend, budem hviezda medzi susedmi. a ako príloha ku chlebu bude kuracia pečeň (játra) v oravskej slanine alebo v pršúte s pečenými paprikami. Ďakujem za inšpiráciu!

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Sluneční skvrny s broskvemi


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz