Recept Květináčový chléb pro zahradní slavnosti

Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Hodí se k jakémukoliv BBQ na zahradě, ale i k letnému stolování.

TIP: Do chleba se mohou přidat i jiná ochucení, jako jsou posekané olivy, různá semínka, posekané ořechy, 2 lžíce posekaných smíšených bylinek atd. Na dno se může položit kousek dvojitého alobalu. V podstatě se může použít jakýkoliv recept na chléb.

Jak připravit květináče.
Použít terra cotta květináče, které jsou bez glazůry a jekéhokoliv natřeného povrchu. Pomocí mydlinkové vody a kartáče je pořádně vydrhnout. Otřít je a nechat je dobře vyschnout (do druhého dne). Pomocí štětce a kvalitního oleje na vaření květináče potírat tak dlouho, až již žádný nevsakují (trvá to, květináče jsou porézní). Potom je postavit na plech vyložený alobalem a vložit do STUDENÉ trouby. Troubu rozehřát na 200°C, vypnout ji a vše nechat zchladnout. Znovu vymastit, zahřát a nechat vychladnout. Květináče jsou připravené na pečení.

Při opětném používáni s nemusí již napouštět, ale nesmí se umývat v žádných přípravcích do vody na nádobí, jenom v teplé vodě.

Postup

V míse smíchat 3 hrnky mouky s kvasnicemi vzejitými s vlažnou vodou do hladka. Přidat rajčata, sůl, sýr, bazalku a dobře propracovat.

Pomocí rukou přidat po částech tolik zbývající mouky, aby vzniklo vláčné hladké a pružné těsto. Jinou čistou mísu vymazat olejem a vložit do ni těsto. Přikrýt ho navlhčenou utěrkou a nechat ho vzejít do dvojitého objemu. Těsto pěstí zbouchnout dolů, vyjmout ho na lehce pomoučený vál a přikryté nechat 30 minut odpočinout.

Do oleje přidat česnek a vymazat tím předem připravené 4 květináče velikosti asi 12 cm v průměru. Povrvh vysypat kukuřičnou krupicí.

Těsto rozdělit na 24 stejných kousků a z těch vyválet kuličky. Do každého květináče vložit 6 kuliček předem namočených v česnekovém oleji. Kuličky nachat asi 1 1/2 hodiny nakynout (tak aby převyšovaly okraj květináčů o 5 cm).

Povrch potřít bílkem a péct je v předem vyhřáté troubě na 180°C po 40 - 50 minut do světle hněda. Znovy potřít bílkem, posypat sezamovými semínky a dát na dalších 5 minut zapéct do trouby.

Chleb nechat zchladnout v květináčích. Jeden potom vyklopit a je-li chléb upečený, tak po zaťukání na jeho dno zní dutě.

Recept je z kategorií: Chléb


Reklama

Nahlásit recept

  • 03.08.10 vloženo
  • 2744x zobrazeno

Ingredience

  • 6-6 1/2 hrnku chlebové mouky
  • 2x sáček suchých kvasnic, nebo 42 g čerstvých
  • až 2 1/2 hrnku vlažné vody
  • 1 lžíce soli
  • 125 ml hrnku vlažného oleje
  • sezamová semínka (nebo i jiná) smíchaná s kukuřičnou krupicí
  • 4 lžíce posekaných sluncem sušených rajčat namočených na několik minut v horké vodě
  • 4 lžíce Romano sýru, nebo podobného
  • 2 lžičky sušené bazalky, nebo 2 lžíce čerstvé posekané
  • 125 ml hrnku vlažného oleje
  • 1 stroužek česneku na drobno posekaný
  • kukuřičná krupice, nebo hrubá mouka
  • 1 bílek
  • sezamová semínka (nebo i jiná jako je mák atd.)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Květináčový chléb pro zahradní slavnosti

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
babi
6360 příspěvků 06.08.10 02:34
Re: Květináčový chléb pro zahradní slavnosti.

:) alis, to mam radost! Dekuji Ti…

 
babi
6360 příspěvků 06.08.10 02:31
Re: Květináčový chléb pro zahradní slavnosti.

:) E.s.t.e.r, kamkoliv jedes, mej se tam dobre!

 
Alis
2617 příspěvků 05.08.10 22:57
Re: Květináčový chléb pro zahradní slavnosti, babi

tohle je zase náš oblíbený :-)

Chléb s olivami z Řecka.

 
ester
288 příspěvků 05.08.10 19:03
Re: Květináčový chléb pro zahradní slavnosti.

Babi,zrovna se chystám odjet…ale až budu mít víc času,moc ráda to zkusím…:)

 
babi
6360 příspěvků 05.08.10 01:52
Re: Květináčový chléb pro zahradní slavnosti.

e.s.t.e.r, ten zvuk dutosti opravdu patri k chlebu a ne ke kvetinaci ;) V podstate to je zkouzka u jakehokoliv chleba, je-li dostatecne upeceny. Je plno receptu na ruzne chleby s pouzitim na priklad brusinek, oliv a sluncem susenych rajcat. Osobne miluji Chléb s vlašskými ořechy z Francie (v obrázcích). , ktery je vytecny k syrum. Malvu mam rada v zahrade, jako kytku, ale nevedela jsem, ze se dava do chlaba. Mela bys nalsat recept, zni to zajimave ;)

 
babi
6360 příspěvků 05.08.10 01:15
Re: Květináčový chléb pro zahradní slavnosti.

sasa, Tvuj plan na vikendovy jidelnicek se sousedy zni vic jak chutne a lze pripravit dopredu. Jeste k tomu chlebu. Ten se muze sestavit z kouli poskladanych do kvetinace, ty se pak po upeceni dobre ulamuji a neni treba chleb krajet ;)

 
ester
288 příspěvků 04.08.10 23:09
Re: Květináčový chléb pro zahradní slavnosti.

Babi…to je moc pěknej recept :-))…jen jsem se zalekla té dutosti na konci…ale to asi myslíš,že zazní květináč a né ten chleba ;-))…víš jednou mě napadlo vkomponovat do chleba (jak píšeš olivy nebo ořechy apodobně..) takové ty malé terčíky ze slézu přehlíženého ;-))…lidově se tomu říká Pánbožkové chlebíky nebo chlebíčky (tak jsme tomu říkaly za našich dětských let)......ale spíš mě to jen tak napadlo kvůli názvu a vůbec mě potěšila vzpomínka na dětství :-))…třeba to i někdy vyzkouším......

 
sasa1
5 příspěvků 04.08.10 15:01
Re: Kvetináčový chléb pro zahradní slavnosti.

Babi, už sa teším na víkend, budem hviezda medzi susedmi. a ako príloha ku chlebu bude kuracia pečeň (játra) v oravskej slanine alebo v pršúte s pečenými paprikami. Ďakujem za inšpiráciu!

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz