Recept Květáková polévka s pórkem a kapáním Dia Veg

(Hodnoceno 2x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Květáková polévka s pórkem a kapáním

Postup

Jako základ použijeme vývar z květáku a 4-5 uvařených růžiček. Zbytek můžeme použít např. na květákový mozeček.
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Vývar slijeme a společně se 4-5 růžičkami odložíme stranou. Zbylý květák můžeme použít jinak. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. V hrnci rozehřejeme máslo a pórek na něm necháme zesklovatět. Zaprášíme moukou a krátce orestujeme. Zalijeme vývarem z květáku a doplníme slepičím bujónem. Přidáme pokrájené růžičky květáku, kmín, nové koření a pepř a asi 10 minut povaříme na mírném plameni. Vejce rozšleháme s krupičkou dohladka a přes vidličku necháme nakapat do vroucí polévky. ještě asi 3-4 minuty povaříme a dochutíme solí a muškátem. Na talíři posypeme sekanou pažitkou.

Recept je z kategorií: Zeleninové polévky


Reklama

Nahlásit recept

  • 04.11.10 vloženo
  • 13245x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1 menší květák
  • 1 menší pórek
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 250 ml slepičího bujónu z kostky
  • 3 kuličky celého pepře
  • 3 kuličky nového koření
  • ½ lžičky drceného kmínu
  • špetka muškátového květu
  • sůl
  • 2 vejce
  • 1 lžíce dětské krupičky
  • sekaná pažitka.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Ala_V 30.11.14 20:45

Výborný způsob, jak využít vývar z květáku na smažení. Díky za inspiraci!

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

2905 18.11.10 23:11

Malé úpravy byly, nezahuštěno, květák rozmixován, místo pórku zbylá brokolice, z kapání nočky a pár kapek kačeního sádla, velmi jemné, dobré, díky:)

Diskuse k receptu Květáková polévka s pórkem a kapáním

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
2905
753 příspěvků 18.11.10 23:11

Malé úpravy byly, nezahuštěno, květák rozmixován, místo pórku zbylá brokolice, z kapání nočky a pár kapek kačeního sádla, velmi jemné, dobré, díky:)

 
2905
753 příspěvků 08.11.10 04:55

Hezký recept na jednoduchou, jemnou polévku… píšu si - koukat po květáku!

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Houbová smaženice Houbová smaženice
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz