Recept Květáková polévka s pórkem a kapáním Dia Veg

(Hodnoceno 2x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Květáková polévka s pórkem a kapáním

Postup

Jako základ použijeme vývar z květáku a 4-5 uvařených růžiček. Zbytek můžeme použít např. na květákový mozeček.
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Vývar slijeme a společně se 4-5 růžičkami odložíme stranou. Zbylý květák můžeme použít jinak. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. V hrnci rozehřejeme máslo a pórek na něm necháme zesklovatět. Zaprášíme moukou a krátce orestujeme. Zalijeme vývarem z květáku a doplníme slepičím bujónem. Přidáme pokrájené růžičky květáku, kmín, nové koření a pepř a asi 10 minut povaříme na mírném plameni. Vejce rozšleháme s krupičkou dohladka a přes vidličku necháme nakapat do vroucí polévky. ještě asi 3-4 minuty povaříme a dochutíme solí a muškátem. Na talíři posypeme sekanou pažitkou.

Recept je z kategorií: Zeleninové polévky


Reklama

Nahlásit recept

  • 04.11.10 vloženo
  • 13050x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1 menší květák
  • 1 menší pórek
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 250 ml slepičího bujónu z kostky
  • 3 kuličky celého pepře
  • 3 kuličky nového koření
  • ½ lžičky drceného kmínu
  • špetka muškátového květu
  • sůl
  • 2 vejce
  • 1 lžíce dětské krupičky
  • sekaná pažitka.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Ala_V 30.11.14 20:45

Výborný způsob, jak využít vývar z květáku na smažení. Díky za inspiraci!

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

2905 18.11.10 23:11

Malé úpravy byly, nezahuštěno, květák rozmixován, místo pórku zbylá brokolice, z kapání nočky a pár kapek kačeního sádla, velmi jemné, dobré, díky:)

Diskuse k receptu Květáková polévka s pórkem a kapáním

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
2905
753 příspěvků 18.11.10 23:11

Malé úpravy byly, nezahuštěno, květák rozmixován, místo pórku zbylá brokolice, z kapání nočky a pár kapek kačeního sádla, velmi jemné, dobré, díky:)

 
2905
753 příspěvků 08.11.10 04:55

Hezký recept na jednoduchou, jemnou polévku… píšu si - koukat po květáku!

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Cibulačka Cibulačka
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Hermelín ve víně Hermelín ve víně

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz