Recept Kuřecí prsíčka plněná slaným sýrem a sušenými rajčátky

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Maso naklepeme, opepříme a osolíme, ovšem o trochu méně než jsme zvyklí.
Okapaná rajčata a balkánský sýr velmi nadrobno nakrájíme a smícháme se smetanou a čerstvou bazalkou. Směsí naplníme plátky masa, přehneme na polovinu a okraje sklepneme paličkou nebo spíchneme párátky. V pánvi rozpálíme olej, naplněné maso obalíme v hladké mouce a ihned zprudka opékáme v horkém oleji ze všech stran. Poté snížíme teplotu a asi 10 minut propékáme - při nejméně jednom obrácení.
Hotové maso uchováme v teple (například v alobalu), výpek zhoustlý moukou promícháme, zalijeme vínem a za důkladného vmíchávání veškerých přípečků necháme zredukovat. Dosolíme a případně dopepříme.

Maso podáváme podlité vinnou šťávou.

Tip: Kdo má rád, může nádivku ochutit jedním nastrouhaným stroužkem česneku.

Recept je z kategorií: Prsa


Reklama

Nahlásit recept

  • 17.11.08 vloženo
  • 5963x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 kuřecí prsní řízky
  • 100 g balkánského sýra
  • 100 g sušených rajčat v oleji - okapaných
  • 2-3 lžíce smetany ke šlehání
  • 2 lžíce nasekané čerstvé bazalky
  • pepř
  • sůl
  • olej
  • hladká mouka
  • 1 dcl sladšího bílého vína

Doporučená příloha

  • brambory, nejlépe šťouchané s opečenou cibulkou či česnekem

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuřecí prsíčka plněná slaným sýrem a sušenými rajčátky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
alena45
588 příspěvků 23.11.09 15:12
Re: Kuřecí prsíčka plněná slaným sýrem a sušenými rajčátky

Tak sme si to dali v nedeľu na obed - chuť zaujímavá, celkom dobrá, ale budem hľadať iné využitie pre moje pečené rajčiny.

 
alena45
588 příspěvků 18.11.09 00:24
Re: Kuřecí prsíčka plněná slaným sýrem a sušenými rajčátky

Tento recept mi padne vhod, už týždeň rozmýšľam, ako využiť sušené rajčiny, ktoré som si v lete urobila.

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí prsíčka plněná slaným sýrem a sušenými rajčátky

Terrinko, sušená rajčátka vyzkoušej, třeba Tě pak přijmeme do klubu závisláků :-).
Caramillko, také jsem rajčata sušila v troubě (podle Florentýnky Kuchařky pro dceru), byla dobrá, ale ta originál kupovaná jsou halt chuťově lepší. (Nejde o recept, ale o výchozí surovinu.) Jednou z možností je koupit pouze sušená rajčata (kupuji v Olympii) a naložit je do olivového oleje s kořením, česnekem a kapary.
Jolanky návod mě natolik nalákal, že kvůli němu snad vytisknu svůj vlatní recept i s komentáři…:-) Jolanko, díky.
 B.

 
jolana
5064 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí prsíčka plněná slaným sýrem a sušenými rajčátky

Najlepsie na susenie su tie podlhovaste rajciny. Tie su vlastne najblizsie original rajcinam a aj najchutnejsie. Original rajcina totizto nie je gulata ale podlhovasta…Manana by asi vedel o tom viac.. .. v tejto dobe kto pride ku rajcinam a chce ususit, tak ich da na papier na pecenie, dat na radiator, prekryt gazou a vysusia sa…chutne su aj cherry rajcatka len prekrojene na polovicu alebo zopar hodin v rure a potom na radiator dosusit…susene rajciny ani nesolim ani nekorenim a krajam ich na stvrtky alebo osminky, ktore po ususeni ukladam/napechujem do vyparenych sklenic, zalejem olejom.

 
buraci
1136 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí prsíčka plněná slaným sýrem a sušenými rajčátky

Caramillo, ono to z našich rajčat nestojí za to, chce to ta, která uzrála na jihu a ideálně je tam usušili na sluníčku, tak ani nemáš čeho litovat…

 
caramilla
71 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Sušená rajčátka:-)

Kdesi jsem onehdá našla recept na domácí sušená rajčata - peklo (sušilo?) se to v troubě asi 6 hodin. Tehdá jsem si řekla, až někdy nebudu vědět, co s rajčaty… Letos jsem v létě měla rajčatovou kalamitu na zahrádce, mám jich spoustu v mrazáku, ale na tenhleten recept jsem úplně zapomněla, a teď si rvu vlasy. I když možná ta energie na provoz trouby po 6 hodin nebude velká finanční úspora, ale když bych dala 4 plechy najednou… Hm, hm… to by stálo za pokus. Ale asi to bude chutnat trochu jinak.

 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí prsíčka plněná slaným sýrem a sušenými rajčátky- sylvi

Sylvie, z toho si nic nedělej, já je ještě nikdy nekoupila, natož pak použila a taky žiju! Jenže když pějete s bonou na rajčátka ódy, chtěla jsem je alespoň jednou vyzkoušet. Ovšem raději nevyzkouším- co kdybych pak na nich byla závislá vite? A těch peněz, to ani nemluvím, no „těpic“, to je mi na nic, ha,ha. T.

 
Sylvie
2302 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí prsíčka plněná slaným sýrem a sušenými rajčátky

Sušená rajčátka, to je pro mě mana nebeská. Jó, kdyby nebyla tak drahá, tak bych si lahvičku koupila a sežr… a vykaš… se na tento recept. :-)

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí prsíčka plněná slaným sýrem a sušenými rajčátky

No, Caramillko, i Tvoje verze stojí za vyzkoušení, přestože estragon zatím moc neznám, vím o něm jen to, že mi ochutil vinný ocet a ten se pak zdaleka nehodil ke všemu…:-)
A sušená rajčata milujeme dvě!! Nejmíň dvě..:-)
Kdyby nebyla poměrně drahá a zapotřebí v salátech i teplé kuchyni… Bůh ví, že bych lahvičku spořádala na posezení. :-)

 
caramilla
71 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí prsíčka plněná slaným sýrem a sušenými rajčátky

Juj, to se mi seběhly sliny:-) Podobně dělám plněné bal. sýrem smíchaným s estragonem a nakládanou červenou kapií, popř. kapary. Peču bez mouky v troubě zakápnuté oliváčem. Tohle je nová inspirace, miluju sušený rajčata! Díky.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz