Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Kuřecí řízky plněné sušenými rajčátky
bona
Italská kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Postup
Sušená rajčata scedíme, zalijeme vařící vodou a necháme 10-15 minut změknout a nabobtnat. Kuřecí řízky lehce naklepeme, mírně osolíme, opepříme a z jedné strany potřeme bazalkovým pestem. Na tuto stranu masa položíme plátek parmské šunky a dva kousky sušených rajčátek. Přehneme a okraje pevně sklepneme nebo zajistíme párátkem. Opečeme na pánvi na oleji za všech stran. Přendáme do pekáčku, přelijeme šlehačkou, ve které jsme rozmíchali jemně nastrouhanou nivu a asi půl hodiny odkryté zapékáme. Hotové dozdobíme čerstvou bazalkou, případně několika černými olivami a rozpůlenými koktejlovými rajčátky. Pokud by někdo chtěl jemnější variantu, může nivu vynechat a závitky zapékat pouze ve šlehačce. Je to také moc dobré (Niva svou výraznou chutí totiž určuje výsledný charakter pokrmu.)
Recept je z kategorií: Prsa
- 23.03.07 vloženo
- 16425x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 4 kuřecí řízky
- 4 plátky parmské šunky nebo pršutu
- sušená rajčata v oleji (8 větších kousků)
- bazalkové pesto
- 250 ml smetany ke šlehání
- 100 g nivy
- pepř
- sůl
- čerstvá bazalka
Doporučená příloha
-
různě upravené brambory, nebo italský těstovinový salát
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Kuřecí řízky plněné sušenými rajčátky
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Krůtí nudličky s feferonkami
353 příspěvků 25.01.09 03:43
dnes jsme si s dcerou pochutnaly na této Tvojí lahůdce. Udělala jsem jen jednu malinkatou změnu- rajčátka jsem nenamáčela, vyhovuje mi právě ta jejich gumovitá konzistence. Opravdu moooc chutné, doporučuji, děkuji za další skvělý recept!
Tak jsme to vyzkoušeli a je to až neslušně dobré. Referát je v deníčku .
to je škoda, jedním časem byla sušená rajčata jak píšeš „na váhu“ v prodeji u stanice Budějovická…bylo to nějaké Bistro, pak nějaký čas nebyla, tak kupuji v Albertu či Makru jsou již naložená - italská…a nejsou kyselá. Děkuji za radu, podívám se.
Nejlepší (nejméně kyselá) jsou sušená rajčata z řeckého stánku v supermarketu…v místě, kde mají řecká vína a tak… Jinak mě přijdou všechna kyselá… Teď v Brixenu měli na ulici sušená rajčata jen tak, v krabici nasucho, ale zaváhala jsem…
Pa
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
A dobrou chuť!
Jéjky…tohle zase můžu já …kdy to všechno stihnu? Děkuji, sušená rajčátka mám svoje a naložená v olivovém oleji…jen jsou oproti italským trochu kyselejší, protože jsem si nevybrala ten správný druh…tak je pocukruji a bude.