Recept Křupavá ryba

danda Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Křupavá ryba

Postup

Pokrájejte rybu na kostky o hraně 2,5cm a dejte stranou. Do mísy nasypte mouku a ve středu udělejte důlek. Přidejte žloutek a podzemnicový olej a postupně přilévejte mléko a vymíchávejte hladké těsto. Nechte je 20 minut stát. Našlehejte bílek a vmíchejte jej do těsta. V předehřátém woku nabo pánvi rozehřejte olej. Rybí kousky obalujte v těstě a postupně smažte 8-10 minut. Hotové kousky vyndávejte děrovanou lžící, dávejte stranou a udržujte teplé. Vylijte z woku až na 1 lžíci všechen olej a vraťte ho na plamen. Přidejte chilli papričku, česnek, mleté chilli, rajčatový protlak, rýžový vinný ocet, sójovou omáčku, čínské rýžové víno, vodu a cukr a za neustálého míchání 3-4 minuty povařte. Vraťte do woku kusy ryb a jemně je vmíchejte do omáčky. Prohřívejte na mírném plameni 2-3 minuty. Hotový pokrm okamžitě podávejte na servírovací míse. 1 000 klasických "receptů":http://muj.labuznik.com/zaznam_denicku.php?c=4092&l=Danda z celého světa - Jo-Anne Coxová a Elizabeth Towersová

Recept je z kategorií: Filé

Nahlásit recept

  • 02.06.08 vloženo
  • 8735x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40min

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 450g plátků z bílé ryby
  • Těsto:
  • 60g hladké mouky
  • 1 vejce, bílek a žloutek zvlášť
  • 1 lžíce podzemnicového oleje
  • 4 lžíce mléka
  • rostlinný tuk na smažení
  • Omáčka:
  • 1 nasekaná červená chilli paprička
  • 2 rozetřené stroužky česneku
  • špetka mletého chilli
  • 3 lžíce rajčatového protlaku
  • 1 lžíce rýžového vinného octa
  • 2 lžíce tmavé sójové omáčky
  • 2 lžíce čínského rýžového vína
  • 2 lžíce vody
  • špetka moučkového cukru.

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 5.7.11 22:37

Toto je velmi ostrý pokrm a není pro lidi, kteří se hned složí!
Ale chcete-li, můžete chilli vynechat.
Dobrou chuť :-))

Diskuse k receptu Křupavá ryba

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hrachová kaše

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Květáková polévka Květáková polévka
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz