Recept Koláč z červené řepy zapečený se třemi sýry

babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Koláč z červené řepy zapečený se třemi sýry

Postup

Předehřát troubu na 190°C. Na lehce pomoučený vál položit 1 1/2 disku/placky těsta vedle sebe. Vyválet na 3mm a natlačit pevně do 23cm x 33cm plechu s okrajem. Nechat těsto asi 2-3cm převysovat na všech stranách. Podhrnout strany těsta tak, aby vzniklo dvojité těsto a natlačit jej pevně na hranu plechu. Dno těsta propíchat vidličkou. Vložit do chladničky na 30min. Vyložit těsto pečícím papírem nebo alobalem a naplnit ho suchými fazolemi (mám již po léta suché fazole, které skladuji v zavařovačce pro tyto účely). Upéct těsto do zlatova asi 30min. Přendat těsto na mřížku vyjmout závaží/fazole i s papírem, nebo alobalem. Odříznout stonky od řepy asi 1-2cm nad řepou. Opláchnout a promíchat s olejem a 1 lžičkou soli. Přendat řepy na plech s okrajem a těsně je přikrýt alobalem. Péct je do měkka asi 45-60min. Nechat je zchladnout na dotek a potom je oloupat. Nakrájet je na tenké plátky. Zvýšit teplotu trouby na 220°C. Smíchat dohromady sýry Ricotta a kozí a přimíchat k nim tymián. Naplnit směsí předpečené těsto na slepo až do okrajů. Pěkně poskládat plátky řepy na sýrovou náplň (máte-li víc barev tak je skládat střídavě). Lehce vše osolit a posypat sýrem Fontina a celými lístky Tymiánu. Lehce vše pokapat olejem a opepřit. Péct do zlatově hněda asi 25min. Podávat teplé.

Recept je z kategorií: Slané koláče

Nahlásit recept

  • 14.01.05 vloženo
  • 6709x zobrazeno

Ingredience

  • Na 23cm x 33cm plech s okrajem.
  • Mouka na sypání
  • Plát z těsta "Pate Brizée":http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=9367 Rozpočet č. 1 /jestli nějaké těsto zbyde tak uschovat na jiný účel
  • 670g červené řepy i třebas žluté
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje + víc na pokapání
  • hrubá sůl
  • 500g měkkého kozího sýra pokojové teploty
  • 11g Ricotta sýra
  • 2 lžičky posekaného čerstvého tymiánu + 1 lžička celých lístků
  • čerstvě pomletý černý pepř
  • 1/2 hrnku nastrouhaného Fontina sýra, nebo podobného

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Koláč z červené řepy zapečený se třemi sýry

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Karbanátky Karbanátky
Chilli con carne Chilli con carne

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz