Recept Jarní závitky rychle a bez smažení Linie

(Hodnoceno 1x) Ifanka Thajská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Dietní a časově nenáročné, náplň uzpůsobíte stavu peněženky. Na osobu počítám 2 ks.

Postup

Nejprve si připravíme všechny ingredience, protože jak namočíme rýžový papír, musí to jít rychle. Makrelu rozebereme na větší kusy, mrkev nakrájíme na tenčí proužky cca 10 cm dlouhé, avokádo oloupeme, přepůlíme, vyndáme pecku, podélně nakrájíme na delší pruhy a v misce pokapeme citrónem, aby nezčernalo. Listy salátu opláchneme a osušíme, okurku oloupeme a jako mrkev a jarní cibulku nakrájíme na 10 cm proužky. 1 balíček rýž.nudlí přelijeme horkou vodou a podle návodu necháme stát cca 5 min. Pak slijeme a vychlazené si připravíme k ostatním náplním. Já jsem si nudle ještě trochu dochutila slanou rybí omáčkou a sojovkou.
Do větší hluboké mísy si dáme teplou vodu, připravíme si vedle prkénko, na kterém závitky budeme stáčet. Rýžové placky namáčíme vždy po jedné a hned plníme a stáčíme. Namočení trvá tak 10 vteřin, nesmí být úplně změklé, lepilo by se. Začneme s listem salátu, na to nudle, na ně kousky uz.makrely (nebo vař. kuřete), mrkev, okurka, avokádo. Přehneme, okraje dovnitř, dál motáme a před koncem přidáme 1 přepůlenou krevetu na ozdobu a dotočíme spojem dolů. Nesmažíme, rovnou jíme! Skládáme na olejem potřený talíř(aby se nelepilo) a namáčíme do omáčky kterou máte rádi. Já jsem použila běžnou chilli-česnekovou a bylo to moc dobré. Pokud si chcete závitky připravit dopředu, stačí talíř pokrýt potravinovou fólií. Počítala jsem na osobu 2 ks, protože závitky kupodivu hodně zasytí. Dobrou chuť!

Nahlásit recept

19.04.12 vloženo
24873x zobrazeno

Čas přípravy

i s krájením cca 30 min.

Počet porcí

4 porce

Ingredience

na závitky:
8 ks kulatého rýžového papíru o průměru talíře (pozor NE rýž.papír na smažení!)
1 balení rýžových nudlí vermiccelli
8 menších listů hlávkového salátu
1 větší syrová mrkev
1 avokádo měkčí
1 salátová okurka
4 jarní cibulky
1 uzená makrela (4 vařené a vychlazené krevety, na ozdobu)
sojová, příp. rybí omáčka
na namáčení:
sladká chilli-česneková omáčka naředěná trochu vodou

Doporučená příloha

zelenina na proužky, různé omáčky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

Bento 19.04.12 14:46

Robili sme nedavno, podobnu Vietnamsku variantu ktora bola skor ako Cesko - Slovenska klasika …s klobasou .
PS:Mal by som sa lepsie vyjadrit vsetky suroviny ako zelenina, tenke ryzove slize , bylinky su tam a ta klobasa je co sa pouziva vo Vietname „Lap Chong“.Dobre su aj s kackou alebo len tak zeleninove.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Odkaz na uvaření

Ifanka 19.04.12 10:51