Recept GERY

Maďarská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Je to recept, který jsem získala od našeho maďarského přítele.
Výhodou tohoto jídla je, že pokud čekáme návštěvu, připravíme si balíčky předem, pak jen vložíme do trouby a během pečení se věnujeme hostům.

Postup

Vepřové maso naklepeme, okraje nařízneme, osolíme a opepříme nebo posypeme gyrosem. Čabajku nakrájíme na kolečka, cibuli na měsíčky, anglickou na proužky.

Brambory nakrájíme na úhledné hranolky - v žádném případě nepoužijeme mražené.
Do mísy dáme hranolky, osolíme, přidáme lisovaný česnek, kmín a pokapeme olejem. Vše dobře rukou promícháme.

Připravíme si dvojitý alobal, potřeme jej olejem a začínáme vrstvit suroviny:

1. ochucené brambory,
2. plátek vepřového masa,
3. cibuli,
4. čabajku,
5. anglickou slaninu,
6. proužky papriky,
Nahoru položíme plátek citrónu.

Alobal pevně uzavřeme, aby během pečení nevytékala šťáva.

Troubu předehřejeme, balíček položíme na plech a pečeme cca 1 hodinu při 175 st.
Balíček po upečení položíme na porcelánový talíř, na kterém jídlo přímo servírujeme.
Alobal křížem nařízneme, okraje stočíme, citrón odstraníme.

Recept je z kategorií: Směsi mas


Reklama

Nahlásit recept

  • 29.08.10 vloženo
  • 3184x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina a 30 minut

Počet porcí

  • 1 porce

Ingredience

  • 1 vepřový řízek z kýty
  • 1/2 nožky čabajské klobásy
  • 2 plátky anglické slaniny
  • 2 syrové brambory
  • 1 cibule
  • 2 zelené paprikové lusky
  • 2 stroužky česneku
  • drcený kmín
  • sůl
  • pepř nebo koření gyros
  • olej
  • plátek citrónu
  • alobal

Doporučená příloha

  • Pivo, víno

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu GERY

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
hella138
72 příspěvků 31.08.10 02:48
Re: GERY

Casino - nepochopil moji poznámku

 
casino
4473 příspěvků 31.08.10 02:24
Re: GERY

Jsem rád, že jsme rozdílnými způsoby dospěli prakticky k témuž :)
Je ale otázne, zda podle Vašeho návrhu to bude ještě GERY…

 
jolana
5065 příspěvků 31.08.10 01:58
Re: GERY

Hella, pekne..liiibi..;-) ono ten oriesok nie je v tom kolko toho zjeme, ale ako to zjeme. Presne ako nie co do pusy dame, ale ..
Pekny vecer :)

 
hella138
72 příspěvků 31.08.10 01:09
Re: GERY

Proboha, vždyť si porci můžete upravit! Tak si dám 1 brambor, nedám čabajku a uzené, vynechám slaninu, eventuelně si nechejte jen citron. Howgh.

 
casino
4473 příspěvků 30.08.10 21:08
Re: GERY

:) jj, určitě víte kolika toho dokážete spořádat na posezení :)
Já, zatím docent (doq:-), bych se z uvedeného množství dokázal saturovat min. 2×
1. Vepřový řízek, vař. brambor (2ks), paprikový salát (1ks)
2. Uzené po anglicku, vař. brambor (2ks), Cibulový salát - od Gitky
A ještě by zbyla paprika s čabajkou… Nic neudělá jednomu líp když se nad ránem vrátí „oholený“ z kasína, než něco pikantního do žaludku :-)))

 
Alis
2617 příspěvků 30.08.10 21:07
Re: GERY

Casino, tady : Staropražská svatební mísa jsem se také podivovala nad množstvím, podle odpovědí jsem pochopila, že máme každý jinou představu o jedné porci :)
Nepřehodnocuj, popřej dobrou chuť :)

 
hella138
72 příspěvků 30.08.10 20:33
Re: GERY - Casino

Casino, tohle je porce opravdu pro jednu osobu. Dělala jsem to nesčetněkrát, tak se nemýlím
Zdravím

 
casino
4473 příspěvků 30.08.10 17:13
Re: GERY

hella 138 :) nezkusíte přehodnotit počet osob pro které je jídlo určeno z takové gramáže surovin?

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Jahodový pohár Jahodový pohár
Karbanátky Karbanátky
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz