Recept GERY

hella138 Maďarská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Je to recept, který jsem získala od našeho maďarského přítele.
Výhodou tohoto jídla je, že pokud čekáme návštěvu, připravíme si balíčky předem, pak jen vložíme do trouby a během pečení se věnujeme hostům.

Postup

Vepřové maso naklepeme, okraje nařízneme, osolíme a opepříme nebo posypeme gyrosem. Čabajku nakrájíme na kolečka, cibuli na měsíčky, anglickou na proužky. Brambory nakrájíme na úhledné hranolky - v žádném případě nepoužijeme mražené. Do mísy dáme hranolky, osolíme, přidáme lisovaný česnek, kmín a pokapeme olejem. Vše dobře rukou promícháme. Připravíme si dvojitý alobal, potřeme jej olejem a začínáme vrstvit suroviny: 1. ochucené brambory, 2. plátek vepřového masa, 3. cibuli, 4. čabajku, 5. anglickou slaninu, 6. proužky papriky, Nahoru položíme plátek citrónu. Alobal pevně uzavřeme, aby během pečení nevytékala šťáva. Troubu předehřejeme, balíček položíme na plech a pečeme cca 1 hodinu při 175 st. Balíček po upečení položíme na porcelánový talíř, na kterém jídlo přímo servírujeme. Alobal křížem nařízneme, okraje stočíme, citrón odstraníme.

Recept je z kategorií: Směsi mas

Nahlásit recept

  • 29.08.10 vloženo
  • 3680x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina a 30 minut

Počet porcí

  • 1 porce

Ingredience

  • 1 vepřový řízek z kýty
  • 1/2 nožky čabajské klobásy
  • 2 plátky anglické slaniny
  • 2 syrové brambory
  • 1 cibule
  • 2 zelené paprikové lusky
  • 2 stroužky česneku
  • drcený kmín
  • sůl
  • pepř nebo koření gyros
  • olej
  • plátek citrónu
  • alobal

Doporučená příloha

  • Pivo, víno

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu GERY

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na GERY

hella138
74 příspěvků 31.8.10 02:48
Re: GERY

Casino - nepochopil moji poznámku

casino
4497 příspěvků 31.8.10 02:24
Re: GERY

Jsem rád, že jsme rozdílnými způsoby dospěli prakticky k témuž :)
Je ale otázne, zda podle Vašeho návrhu to bude ještě GERY…

jolana
5068 příspěvků 31.8.10 01:58
Re: GERY

Hella, pekne..liiibi..;-) ono ten oriesok nie je v tom kolko toho zjeme, ale ako to zjeme. Presne ako nie co do pusy dame, ale ..
Pekny vecer :)

hella138
74 příspěvků 31.8.10 01:09
Re: GERY

Proboha, vždyť si porci můžete upravit! Tak si dám 1 brambor, nedám čabajku a uzené, vynechám slaninu, eventuelně si nechejte jen citron. Howgh.

casino
4497 příspěvků 30.8.10 21:08
Re: GERY

:) jj, určitě víte kolika toho dokážete spořádat na posezení :)
Já, zatím docent (doq:-), bych se z uvedeného množství dokázal saturovat min. 2×
1. Vepřový řízek, vař. brambor (2ks), paprikový salát (1ks)
2. Uzené po anglicku, vař. brambor (2ks), Cibulový salát - od Gitky
A ještě by zbyla paprika s čabajkou… Nic neudělá jednomu líp když se nad ránem vrátí „oholený“ z kasína, než něco pikantního do žaludku :-)))

Alis
2617 příspěvků 30.8.10 21:07
Re: GERY

Casino, tady : Staropražská svatební mísa jsem se také podivovala nad množstvím, podle odpovědí jsem pochopila, že máme každý jinou představu o jedné porci :)
Nepřehodnocuj, popřej dobrou chuť :)

hella138
74 příspěvků 30.8.10 20:33
Re: GERY - Casino

Casino, tohle je porce opravdu pro jednu osobu. Dělala jsem to nesčetněkrát, tak se nemýlím
Zdravím

casino
4497 příspěvků 30.8.10 17:13
Re: GERY

hella 138 :) nezkusíte přehodnotit počet osob pro které je jídlo určeno z takové gramáže surovin?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz