Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Dobrovické řepánky
Polda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Úvod
Je to tradiční pochutina z cukrové řepy, pochází z oblastí, kde se řepa pěstuje a zpracovává.
Postup
Mouku prosejeme do mísy a přidáme cukr a sůl. Promícháme a do důlku rozdrobíme droždí a zalijeme vlažným mlékem. Když droždí vzejde, přidáme rozpuštěné máslo a vejce a propracujeme vařečkou těsto. Těsto hněteme tak dlouho, dokud se nelepí na mísu. Poté těsto lehce poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo vykynout. Po vykynutí těsto vyklopíme na pomoučený vál, ukrajujeme dílky, které rozmáčkneme a plníme nádivkou. Zabalíme a vytvarujeme bochánek. Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova a po vytažení z trouby ihned potíráme rozpuštěným máslem. **Náplň:** Bulvu cukrové řepy omyjeme, oloupeme a dáme v celku vařit. Po uvaření nastrouháme a osmažíme. Mák umeleme a povaříme s mlékem. Osmaženou řepu s mícháme s povařeným mákem. Zdroj: výstřižek z novin
Recept je z kategorií: Moučníky
- 22.11.11 vloženo
- 4826x zobrazeno
Počet porcí
- 30 porcí
Ingredience
Těsto (cca na 30 - 40 ks):
- 800 g polohrubé mouky
- 160 g cukru krupice
- 200 g másla
- 3 ks vejce
- 1 litr mléka
- 1 kostka droždí
- sůl
Náplň:
- 1 střední bulva řepy
- mák
Doporučená příloha
káva, čaj
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Dobrovické řepánky
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem
Přečtěte si recept na Dobrovické řepánky
Obávám se, že cukrovar už delší dobu stojí.
Jestli máš možnost, pěstuj.
Děda za války řepu pěstoval ve velkém, nebyl cukr, prý není náročná.
I kdybych sehnala, na balkoně bez slunce by dlouho nevydržela.
36 příspěvků 28.11.11 21:41
Aby jsme mohli zrealizovat určité recepty, jako je konkrétně tento, tak cukrovou řepu již někdo nesežene vůbec, v prodejně k dostání není. Teď už je na to pozdě, většinou už je v cukrovarech navežená. Já jsem taky zaváhal a taky ji už nemám. Mám sice zahrádku, ale cukrovku jsem tam neměl. Jedině to zkus v tom cukrovaru.
Poldo, řepánky jsem ochutnala 1× před mnoha lety. K realizaci mi chybí cukrová řepa, poraď kde jí sehnat. Už nejsou vidět náklaďáky vozící tuto řepu do modřanského cukrovaru a neznám nikoho, kdo jí pěstuje