Recept Řepánky naší babičky pro lelo. Pra

(Hodnoceno 1x) possum Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Řepánky naší babičky pro lelo.

Postup

Do prosáté mouky uděláme důlek, přidáme cukr, sůl, vejce, rozpuštěný tuk a zkynutý kvásek. Zalijeme vlažným mlékem, vypracujeme středně tuhé těsto a dáme ho kynout. Z vykynutého těsta vykrajujeme lžící kousky jako na větší buchty, rukou je poněkud rozprostřeme a naplníme náplní. Řepánky pomoučíme, klademe na suchý plech a vkládáme do rozehřáté trouby. Pečeme je po obou stranách, celkem asi 30 minut. Upečené do růžova potřeme po obou stranách rozehřátým máslem. Náplň: Řepu jemně nastrouháme na struhadle, podlijeme vodou a dusíme do měkka asi 30 minut. Mák umeleme, přidáme k řepě a asi 10 minut podusíme. Pak přidáme hřebíček a skořici, promícháme a necháme vychladnout. Z knihy: Staročeská kuchyně.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 23.11.05 vloženo
  • 28570x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kg hladké mouky
  • 100 g cukru
  • 150 g tuku (nejlépe másla)
  • 40 g droždí
  • 1/ 2 l mléka
  • 1 vejce
  • sůl
  • 50 g másla na potření.
  • Náplň:
  • 1 středně velká jedlá řepa
  • 150 g máku
  • 3 zrnka tlučeného hřebíčku
  • na špičku nože tlučene skořice
  • 1/ 4 l vody.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 5.11.13 19:22

Našla jsem tu několik receptů na řepánky, ale tento je téměř shodný s tím, který děláváme my…
Jediný rozdíl je, že já místo vody do nádivky používám mléko.
Ještě mám schovány dvě řepy, tak ještě během zimy vyzkouším i ty ostatní recepty :)
Cukrovou řepu si pěstuji svoji…

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Řepánky naší babičky pro lelo.

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Řepánky naší babičky pro lelo.

Zuzka1973
2364 příspěvků 6.11.13 18:41

@Lyduska U nás se dává jen ten hřebíček, skořici jsem zkusila zde prvně, ale ani tam není znát…
To ten hřebíček ale pro změnu mohu doporučit, dávala už babička a je v tom moc dobrý.
Kdysi mi dával kdosi ochutnat řepánky, kde byl místo máku nastrouhaný perník, taky to bylo dobré, tuším, že v jednom ze zdejších receptů jsem ho také zaznamenala, ale já se soustředila hlavně na to, najít ten recept, který by byl shodný s naším, což je tento, až na pár detailů, které jsou ale nepodstatné… :)

Lyduska
381 příspěvků 6.11.13 17:56

U nas byvali bez klincekov a bez skorice.

Zuzka1973
2364 příspěvků 6.11.13 12:26

@Lyduska Díky moc za odkaz, ještě že jsem si dvě řepy schovala…
Na řepánky jak je dělám já mi postačí řepný protlak, ten dělám jako syrob (melasu), jen to necedím a neslívám, ale rozmixuju to na kaši a dám do skleniček. Pak to jen přidám do toho mléka se spařeným mákem (ten nemelu)+ to koření a mám připraveno :)
Ale jsem ráda, že mě napadlo nechat si ty dvě řepy v celku, alespoń mohu vyzkoušet i jiné… :kytka:

Lyduska
381 příspěvků 6.11.13 11:42

http://www.klatovanovaves.sk/…gaciky.phtml?…
Nejako podobne ich robim aj ja…nikdy som suroviny nevazila a vzdy boli vyborne.

Zuzka1973
2364 příspěvků 6.11.13 10:12

@Lyduska Díky za další tip :kytka:
Já zase zkusím s tou řepou vmíchanou do těsta…
Tahle náplň je dobrá i do klasických buchet, na koláčky…
Nejraději je mám těsně před úplným vychladnutím, k tomu hrnec melty… :D

Lyduska
381 příspěvků 6.11.13 09:37

My sme vždy pridávali repu do cesta. Nerobili sme z nej plnku. Vzniknuté pagáčiky mali jemne nasladlú chut a boli výborné.
Skúsim niekedy aj s plnkou…

possum
464 příspěvků 24.11.05 14:01
Vranas

dekuji za podeleni se o zkusenost. Mozna to ted zkusim. :-))

possum
464 příspěvků 24.11.05 13:59
Dando :-&

ty me ctes na dalku myslenky!!! Nad tim jsem dumala. Tady repu nemame. :-))

vranas
130 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Řepánky naší babičky pro lelo. (PRA)

Mně řepánky taky moc chutnaly, tak jsem se pokusila řepu nahradit mrkví a jablky. Vetrze mrkvová byla „řepánkovější“, ta jablka mají svou chuť.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Řepánky naší babičky pro lelo. (PRA)

Ahojky possum, řepánky dělávala moje babička, ještě teď mám chuť na jazyku. Chodívaly jsme spolu na cukrovou řepu na pole. Jinak nevím z čeho by se dala nahradit. ahoj Daniela

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz