Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
sivakova Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Česnek utřeme se solí, přidáme kmín, tlučené nové koření,majoránku,strouhanou citronovou kůru, kousek drobně pokrájené cibule, promícháme a směsí potřeme maso ze všech stran. Pokapeme je rozehřátým sádlem a necháme v porcelánové míse pod pokličkou v chladu do druhého dne odležet. Maso pak přeložíme do pekáče, přidáme cibuli, nakrájenou na plátky, podlijeme je trochou vody a pečeme. Při pečení je podléváme vodou a obracíme. Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku a do červena, zaprášíme moukou, lehce osmahneme, zalijeme vodou, rozšleháme a krátce povaříme.
Recept je z kategorií: Vepřové maso
Podáváme s houskovým knedlíkem a hlávkovým salátem.
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Přečtěte si recept na Čtverácká pečínka
490 příspěvků 25.1.09 03:43
Jsem ráda děvčata, že se zadařilo a pečínka vám chutnala Pěkný den. L.
pekla jsem toto masíčko podle Libušky přikryté a nakonec chvíli odkryté a bylo opravdu šťavnaté a mělo úplně jinou chuť než pečené bez naložení. Asi to opravdu bude tou troubou
. B.
109 příspěvků 25.1.09 03:43
Konečně jsem si našla čas na tento recept
Přišlo mi to trošku sušší, ale možná
jsem to pekla na vyšší teplotu (mám starou troubu a tam stupně 1,2 a 3 a
netuším, který peče na kolik). Chuť je příjemná, nepříšla mi moc
výrazná. V každém případě příjemná změna.
Víkend byl ve znamení receptů z Labu., v sobotu kuřátko ve slaninové košilce a včera tahle pečínka - skvělá, pekla jsem při 160 st. 2 hodiny a masíčko bylo krásně měkké, nevysušené. Koupila jsem krásnou maličkou kapustu, tak já jsem si k tomu dala ještě dušenou kapustu a bylo to mňam.
pečínku jsem včera upekla, je výborná, šťavnatá, masíčko se jen rozplývalo. Díky za řecept. B.
109 příspěvků 25.1.09 03:43
Už se na to moc těším. Udělám to, jakmile budu mít po zkouškách a bude více času
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Holky, já na střepy a štěstí nevěřím… Jednak bych ho musela mít přehršel, jednak mám zkušenost…
to musí být skvělé, ale to už
jsem psala…
Při první svatbě jsme po obřadu z Vyšehradu jeli k fotografovi (takovéty klasické černobílé fotky se strnulým úsměvem a květinami) a když jsem vystupovala z auta, dveře se nějak zkřížily a na mě se vysypalo celé okénko… Štěstí to ovšem neznamenalo, to manželství trvalo objektivně něco přes tři roky, subjektivně (podle mně) jen pár měsíců…:-))))
Jinak jídélko
490 příspěvků 25.1.09 03:43
Blanco xy, střepy prý přinášejí štěstí. L.
Právě jsem ji naložila, dostala jsem krásný vepřový váleček, okořenila, dala do skleněné zapékací misky a najednou bác, skleněné víko spadlo na zem a už jsem zametala střepy, které se rozlétly po celé kuchyni. Při pečení budu muset misku asi zakrýt alobalem, protože tato byla poslední, ke které bylo víko
. A na zakrytí do ledničky posloužila
mikroténová fólie.
166 příspěvků 25.1.09 03:43
No to vypada lakave, zrovna premyslim, co zitra k obedu…
Libusko, diky za pekny recept!
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
já si na tuhle pochoutku budu muset chvilku počkat, rodina načas odhlasovala zdravé stravování, sestavené z ryb, kuřete, rýže, zeleniny a knackebrotu.
Tak vymýšlím dietní pokrmy a zjistila jsem, že to nemusí být jednotvárné. Moje oblíbená slaninka v nich bohužel nefiguruje
Tak až se vody uklidní, připravím čtveráckou pečínku… za chvilku ťuknu a bude v oblíbených… Díky B.
490 příspěvků 25.1.09 03:43
Bono, hlavně je to příjemná chuťová změna oproti tradičnímu vepřo, knedlo, zelo. Zdraví Libuše.
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Krásný, co…? Mňam, mňam…
490 příspěvků 25.1.09 03:43
Snezenko, tohle masíčko peču asi hoďku a půl do měkkoučka. Masíčko se jen rozsýpá. Peču přikryté při 175 stupních asi hodinu a čtvrt, poslední čtvrthodinu peču, odkryté, aby masíčko získalo správnou barvu. Nezapomeň pečeni obracet, polévat a podlévat, aby se masíčko nevysušilo. Zdraví Libuše.
109 příspěvků 25.1.09 03:43
jak dlouho se peče a při kolika stupních cca? viděla bych to tak na 3/4 hodiny odhadem, ale budu ráda, když mi někdo sdělí svoji zkušenost.