Recept Cibulovo-bramborové lívanečky (slaná varianta) Veg

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Cibulovo-bramborové lívanečky (slaná varianta)

Úvod

Tento recept je bez česneku a majoránky - na rozdíl od klasického bramboráku. Pokud jej budete připravovat z nových (více vodnatých) brambor, bude možná třeba použít více mouky. Naopak z brambor starých bude těsto sušší - zde je možné přilít asi 1/2 dl mléka. Brambory je vhodnější strouhat na velmi jemno, na „bramborovém“ struhadle. Žádné „slzičky“ a nudličky. Těsto je pak jemnější a podle mých strávníků jsou lívanečky „Sametovější“ ;-)

Postup

Očištěné brambory spolu s cibulí nastrouháme co nejjemněji (umeleme, rozmixujeme). Vodu nesléváme, naopak do sušších, starších brambor můžeme přilít trochu mléka. Přimícháme vejce, osolíme, opepříme. Kdo chce, může přimíchat sušenou mletou zeleninu (zde pozor na obsah soli, domácí slaná není, průmyslově vyrobená má soli různý obsah; raději dosolíme až na konec). Mouky vmícháme tolik, aby těsto nebylo příliš tekuté. Nemělo by z vařečky stékat jednolitým pramínkem, ale skapávat v menších shlucích.

Smažíme na lívanečníku nebo pánvičce placičky tloušťky jako bramboráky.

Poměr použitých surovin je jen orientační, cibule může být více :-)

Podáváme samotné jako přílohu k polévce. Nebo pomažeme tence taveným sýrem, posypeme strouhaným tvrdým sýrem a krátce necháme zapéci pod grilem. Opravdu krátce, jen aby se rozpustila vrchní vrstva strouhaného sýra. Pak doplníme zeleninovým salátem a servírujeme např. k večeři nebo jako u nás k zimní víkendové snídani-svačině (večer připravené lívanečky pomáznu, posypu sýrem a zapeču).

Dobrou chuť!

Nahlásit recept

  • 20.09.13 vloženo
  • 2265x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 - 60 minut

Ingredience

  • 3 normální nebo 1 "obří" cibule
  • asi 1,5 kg brambor
  • 2 vejce
  • hladká mouka podle potřeby - orientačně asi 200 g
  • sůl
  • mletý pepř
  • příp. 1 PL mleté sušené zeleniny (vegeta)
  • olej na smažení

Doporučená příloha

  • polévka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 20.09.13 08:36

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Cibulovo-bramborové lívanečky (slaná varianta)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Frantiska
927 příspěvků 20.09.13 12:29

Krasne :)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Žloutkové věnečky

Nejlepší recepty

Květáková polévka Květáková polévka
Hruškový koláč Hruškový koláč
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz