Recept Chutné, zapečené celerové palačinky k večeři

V mléce rozmícháme mouku, sůl, vejce, přidáme postupně hladkou mouku a vypracujeme těsto jako na palačinky. Do těsta zamícháme syrový, jemně nastrouhaný celer. Na oleji osmažíme po obou stranách tenké palačinky, které plníme připravenou nádivkou. Palačinky srolujeme, poskládáme je na ohnivzdornou misku, posypeme je tvrdým sýrem a dáme na chvíli pod gril, nebo do horké trouby zapéct. Nádivka: Z tuku a mouky připravíme světlou zásmažku, za stálého míchání ji zalijeme mlékem, rozšleháme a povaříme na hustou omáčku. Tu osolíme, opepříme a přidáme muškátový oříšek a na malé kostičky pokrájené uzené maso, nebo salám a na jemno posekanou zelenou petržel.