Recept Teplý bramborový salát 4% TAKE5 Pra

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Název „Bramborový salát 4%“ poupraven…

Postup

Na vyškvařeném špeku (na kostičky, ne do křupava) osmažit cibuli (na kostičky, na měsíčky) do sklovita. Přidat ocet, trochu vody, cukr, sůl a nechat zálivku přejít varem.
Ve slupce vařené brambory oloupat a krájet podle rodinných zvyklostí do mísy. Vrsty brambor skrápět zálivkou. Opepřit, zlehka promíchat, dochutit octem, solí a uložit v teple.

Poznámka: u nás mu říkáme Valašský salát; ten, kdo rád cibulový šmak, část cibule přidá syrové (třeba i strouhané na jemno); pro změnu možno mísu pohladit česnekem :-)
U nás musí být na stole vedle majonézové klasiky ke Štědrovečernimu kaprovi. Mám jej rád i samotný, nebo s tvrdým chlebem…

Recept je z kategorií: Bramborové saláty

Nahlásit recept

  • 27.04.09 vloženo
  • 7226x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kg brambor
  • 100 g špeku (slaniny)
  • velká cibule
  • ocet (u nás kvasný)
  • sůl
  • KL cukru
  • pepř.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Teplý bramborový salát 4% TAKE5

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
casino
4478 příspěvků 15.02.10 05:41
Re: Bramborový salát 4% (PRA)

… a Italové podobný salát dotáhli k dokonalosti :-))) Brambory s jablky …alis ten název tipla správně :-)

 
srimpik
166 příspěvků 29.04.09 19:59
Re: Bramborový salát 4% (PRA) - buturenka

Buturenko, tady je na tisic druhu chleba, od evropskych az po ruzne exoticke placky, ale „Masek“ ani jeden!!!
 J.

 
buturenka
311 příspěvků 28.04.09 20:45
Re: Bramborový salát 4% (PRA)

Milí lidi, já jsem tak ráda, že Vám chutná chleba od p. Maška - má naši technologii na pečení chleba :-). díky

 
gmp
1603 příspěvků 28.04.09 18:17
Re: Bramborový salát 4% (PRA)

Teplý nemám rád, za tvrdý jsem vděčný. Miloš

 
niivka
79 příspěvků 28.04.09 18:07
Re: Bramborový salát 4% (PRA)

u nás sa zemiakovému šalátu s cibulou bez majonézy vraví cigánsky šalát…že by to boli tie 4% ?? No to číslo sa mi nevidí ani na náš štát a ani na váš štát :--DDD

 
srimpik
166 příspěvků 28.04.09 08:26
Re: Bramborový salát 4% (PRA) - Mrakoplas

Jo, jo, delas mi teda chute…takova vonava, jeste tepla patka s maslem a tim pivnim syrem a cibuli…Kanadani nevedi, jaka je to nesmirna pochoutka. A to si predstav, ze Kanadan by nepozrel kapra, je to pro ne ryba, ktera zere odpadky!
Omlouvam se, ze moje psani je jaksi mimo „misu“..toho bramboroveho salatu..:-)
 J.

 
Mrakoplas
50 příspěvků 28.04.09 04:18
Re: Bramborový salát 4% (PRA)

No za oceán ti ho nepovezu, ale mám zážitek, kdy jsme s kamarádem, cestou z hor vezli do Hradce asi 15 bochníků. Zrovna je vyndali z pece a my je žonglovali do auta. Zavazadla šly partnerkám na klín, kufr jsme vyložili těmito poklady a vyrazili jsme. Klimatizace naplno, ale nestíhala a my s otevřenými okny, zpocení a za námi vůně nesmírná. Tak teď jsem hnusnej co?

 
srimpik
166 příspěvků 28.04.09 04:11
Re: Bramborový salát 4% (PRA)- Mrakoplas

Tedy Ty jsi mi udelal radost vzpominkou na Maskuv chleba…lepsi neexistuje…az ho budes kupovat, pozdravuj a rekni, ze na tuhle dobrotu vzpomina nekdo az za oceanem…
Zdravim do Jizerek
 Jarka

 
Mrakoplas
50 příspěvků 28.04.09 04:01
Re: Bramborový salát 4% (PRA)

Možná ty 4% reprezentují ty co milují tvrdý chleba. Já ale patřím mezi těch 96 % , co mají rádi teplý. Tak, teď jsem se do toho zamotal :-) Na chalupě v Jizerkách jezdíme do Smržovky k Maškovi (kdo zná pochopí) pro úžasný a vždy teplý až horký chleba. Když ho namažete máslem, které se roztéká a plátky pivního sýra s mletým kmínem a cibulí......

 
jolana
5065 příspěvků 28.04.09 03:23
Re: Bramborový salát 4% (PRA)

Chutnyyyy,sice bez brambor bol o)) ;)) zo zelenej fazulky, pre slaninku som musela do mesta. Salat bol, uz nie je ;-))a bol z kila fazulky o));))…dik :)

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 28.04.09 02:08
Re: Bramborový salát 4% (PRA) - teo :-)

ahojky :-), s tím okoralým chlebem je to senzační chuť. Milovníci rohlíků mě nechápou :-), i když dobrý kupovaný vlašáček s křupavým slaným rohlíkem má taky něco do sebe :-) Měj se. D.

 
tea63
935 příspěvků 28.04.09 01:48
Re: Bramborový salát 4% (PRA)-Dando :-)

i já se přidávám k milcům tvrdého chleba. Aspoň čtvrtku si nechávám pro sebe pár dní „odležet“ …:-))

 
mrtvola
1394 příspěvků 28.04.09 01:44
Re: Bramborový salát 4% (PRA) - Svevo,

dej synovi recept na obyčejný německý salát - to je přesně ten teplý, podává se to v každé bavorské Bierstube i v rakouském Heuriger. Horké brambory rychle oloupat, osolit, opepřit a smíchat s marinádou - bujon (opravdický) trochu teplý, ocet, hořčice - podle mne je nejlepší kremžská, olej (tentokrát ne olivový, ale třeba dobrý slunečnicový) a může se přidat i troška cukru, ale já ho nedávám. Hodně vyšlehat nebo umixovat, hned zalít na brambory, promíchat a nést na stůl. Dokonce jsem byla i svědkem, že ho ohřáli v MW a podle mne na chuti neutrpěl.

 
mrtvola
1394 příspěvků 28.04.09 01:40
Re: Bramborový salát 4% (PRA)

Svevo, dej mu recept na obyčejný německý salát - to je přesně ten teplý, podává se to v každé bavorské bierstube i v rakouském heuriger. Horké brambory rychle oloupat, osolit, opepřit a smíchat s marinádou - bujon (opravdický),

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 28.04.09 01:38
Re: Bramborový salát 4% (PRA)

Jejda, casino, s tvrdým chlebem :-), nikdy by mne nenapadlo, že stejnou chuť, zvláštní, může vlastnit ještě někdo jiný :-) D.

 
mrtvola
1394 příspěvků 28.04.09 01:34
Re: Bramborový salát 4% (PRA)

a čekal, kdo se na to chytí, tak jsem mu musela oučinlivě vyhovět

 
sveva
751 příspěvků 28.04.09 01:32
Re: Bramborový salát 4% (PRA)

Syn občas vzpomínal na vlažný bramborový salát bez majonézy, co kdysi jedl u babičky. Při první příležitosti mu tento recept naservíruju, uvidím jaká bude reakce. Ty 4% by mne také zajímaly. Děkuji moc a zdravím.

 
mrtvola
1394 příspěvků 28.04.09 01:32
Re: Bramborový salát 4% (PRA)

bane, to on určitě myslel tu menšinu… ;-D

 
Alis
2617 příspěvků 28.04.09 00:52
Re: Bramborový salát 4% (PRA), Teo...

já osobně tipuji, že přítel Casino ho pojmenoval podle toho, kam salát po dohotovení ukládá :-)
Ale ona nám to ta liška podšitá určitě ráda nějakou přiměřenou hádankou či kvízem osvětlí :-)

 
tea63
935 příspěvků 28.04.09 00:49
Re: Bramborový salát 4% (PRA)

Jj, tenhle salát je fajn. Těmi 4% je asi myšleno naředění 8% octa vodou, že ?
Napadl mě ještě jiný výklad.....;-))

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Pelmeně z červené řepy

Nejlepší recepty

Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz