Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Baba Ghanouj - pasta z lilků Veg
babi
Libanonská kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Postup
Rozkrojit lilky a několika místech je propíchat, položit je na vymaštěný plech a upéct ve vyhřáté troubě na 200°C po 1 hodinu. Nechat vychladnout. Do mísy dát česnek. Rozkrojit lilky, vyjmout jejich dužinu, vymačkat co nejvíc šťávy z lilků a rozmačkat je vidličkou, nebo šťouchadlem na brambory. Přidat k česneku. V jiné misce utřít ¨Tahina¨ pastu s citronovou šťávou. Přidat sůl a dobře promíchat. Přendat do mísy s lilky a smíchat vše dohromady. Nechat vychladit. Před podáváním posypat petrželkou, mletou paprikou a talíř dokola pokapat olejem. Podávat jako přílohu, jako předkrm se syrovou zelenonou, nebo jako hlavní jídlo s na tvrdo uvařenými vejci a různým masem.
Recept je z kategorií: Studená kuchyně
- 23.02.03 vloženo
- 14175x zobrazeno
Počet porcí
- 8 porcí
Ingredience
- 2 velké lilky (baklažány)
- 2-3 stroužky česneku, utřeného
- 2-3 lžíce ¨Tahina¨ pasty ze sezamových semínek
- šťáva ze 3 citronů
- 2 lžičky soli
- 50ml posekané petrželky
- mletá paprika, nebo kayánský pepř
- olivový olej
Doporučená příloha
-
Plochý chleba jako je Pita.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Baba Ghanouj - pasta z lilků
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka
704 příspěvků 07.06.04 10:59
Babi, dekuji moc za recept. Ochutnala jsem jej poprve v Californii, v jedne arabske restauraci a moc mi chutnal.