Recept Baba Ghanouj - pasta z lilků Veg

(Hodnoceno 1x) Libanonská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Rozkrojit lilky a několika místech je propíchat, položit je na vymaštěný plech a upéct ve vyhřáté troubě na 200°C po 1 hodinu. Nechat vychladnout. Do mísy dát česnek. Rozkrojit lilky, vyjmout jejich dužinu, vymačkat co nejvíc šťávy z lilků a rozmačkat je vidličkou, nebo šťouchadlem na brambory. Přidat k česneku. V jiné misce utřít ¨Tahina¨ pastu s citronovou šťávou. Přidat sůl a dobře promíchat. Přendat do mísy s lilky a smíchat vše dohromady. Nechat vychladit. Před podáváním posypat petrželkou, mletou paprikou a talíř dokola pokapat olejem. Podávat jako přílohu, jako předkrm se syrovou zelenonou, nebo jako hlavní jídlo s na tvrdo uvařenými vejci a různým masem.

Recept je z kategorií: Studená kuchyně

Nahlásit recept

  • 23.02.03 vloženo
  • 14370x zobrazeno

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • 2 velké lilky (baklažány)
  • 2-3 stroužky česneku, utřeného
  • 2-3 lžíce ¨Tahina¨ pasty ze sezamových semínek
  • šťáva ze 3 citronů
  • 2 lžičky soli
  • 50ml posekané petrželky
  • mletá paprika, nebo kayánský pepř
  • olivový olej

Doporučená příloha

  • Plochý chleba jako je Pita.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Baba Ghanouj - pasta z lilků

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Baba Ghanouj - pasta z lilků

Yvette
704 příspěvků 7.6.04 10:59
Re: Baba Ghanouj.

Babi, dekuji moc za recept. Ochutnala jsem jej poprve v Californii, v jedne arabske restauraci a moc mi chutnal.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz