Recept Baba Ghanouj - pasta z lilků Veg

(Hodnoceno 1x) Libanonská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Rozkrojit lilky a několika místech je propíchat, položit je na vymaštěný plech a upéct ve vyhřáté troubě na 200°C po 1 hodinu. Nechat vychladnout. Do mísy dát česnek. Rozkrojit lilky, vyjmout jejich dužinu, vymačkat co nejvíc šťávy z lilků a rozmačkat je vidličkou, nebo šťouchadlem na brambory. Přidat k česneku. V jiné misce utřít ¨Tahina¨ pastu s citronovou šťávou. Přidat sůl a dobře promíchat. Přendat do mísy s lilky a smíchat vše dohromady. Nechat vychladit. Před podáváním posypat petrželkou, mletou paprikou a talíř dokola pokapat olejem. Podávat jako přílohu, jako předkrm se syrovou zelenonou, nebo jako hlavní jídlo s na tvrdo uvařenými vejci a různým masem.

Recept je z kategorií: Studená kuchyně

Nahlásit recept

  • 23.02.03 vloženo
  • 14503x zobrazeno

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • 2 velké lilky (baklažány)
  • 2-3 stroužky česneku, utřeného
  • 2-3 lžíce ¨Tahina¨ pasty ze sezamových semínek
  • šťáva ze 3 citronů
  • 2 lžičky soli
  • 50ml posekané petrželky
  • mletá paprika, nebo kayánský pepř
  • olivový olej

Doporučená příloha

  • Plochý chleba jako je Pita.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Baba Ghanouj - pasta z lilků

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Baba Ghanouj - pasta z lilků

Yvette
704 příspěvků 7.6.04 10:59
Re: Baba Ghanouj.

Babi, dekuji moc za recept. Ochutnala jsem jej poprve v Californii, v jedne arabske restauraci a moc mi chutnal.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Karbanátky Karbanátky
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Reveňový koláč Reveňový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz