|
|
Už delší dobu bych chtěla ochutnat tuto specialitku, ale nevím, kam na
ni ( v Brně).
Předem moc děkuji
Milá marcátko, v Brne ji dělají v Internationalu na Husově, dole
v tom baru. a jinak mívají SUSCHI dny v restauraci
DIONYSOS
Nám. 28. října 16
602 00 Brno Česká republika
Dobrou chuť
Milé dámy, zkuste www.fajnsmekr.cz., tam jsou téměř všechny brněnské restaurace a jejich prezentace na netu, včetně jídelních lístků a cen.
V Praze je dobrá sushi restaurace ve Slavíkově ulici (myslím), kousek od
jiřáku. Ceny jsou slušné, když uvážíme, že je to sushi 
Teď si bohužel nemůžu vzpomenout, jak se
jmenuje. Ale zjistim a doplním
Vůůůbec nemám představu o jakýchkoliv cenách sushi, tak by mě
opravdu zajímalo, co to znamená „slušné ceny“. Je to třeba 10 Kč za
kousek anebo 100 Kč za kousek???
Nemůžete někdo uvést příklad z vlastní zkušenosti? Např. sushi
s lososem jsem jedl/a za XXX Kč.
Díky!
Byla jsem v Sushi-baru ve Slovanském domě v Praze Na
Příkopě......jezdí tam uprostřed vysokého oválného stolu (kolem něho se
sedí na vysokých barových stoličkách) pás a na něm jsou tácky
s jednotlivými kousky.....ale pozor.....občas je pod průhledným víčkem
i atrapa
Tehdy byl talířek se dvěma či třemi kousky cca 80-120 Kč??? Už si to moc
nepamatuji......ale už je to déle než rok a půl…
Zdravím všechny milovníky sushi! Restaurace v Praze u Jiřího z Poděbrad se jmenuje Hanil a je vedená jako korejská, ale dostane se tam výborné sushi za dobré ceny a dokonce Vám zabalí i s sebou. Zde je kontakt:
Hanil restaurace
Slavíkova 24, Praha 3
Tel.: 222 715 867
Sushi bar v Praze je také vedle restaurace U Rudolfina, tuším, že to je Křížovnická ulice. Chystám se tam zajít, jelikož jednou ročně jezdím pracovně do Japonska, budu přísným kritikem. O cenách naneštěstí zatím také nic nevím.
sushi nepatří zrovna mezi levné záležitosti a pokud se ho chcete opravdu nacpat a neutratit celou výplatu,tak zkuste třeba restaurante brasileiro ve slováči nebo na staromáku-za salátový bar platíte jednotnou cenu 245 kč-krom salátů je v nabídce i sushi- tuňák,losos,butterfish,krabí tyčinky,vaječná rolka,avokádo. navíc si můžete dát třeba i ústřice.další už poněkud dražší volba jsou nedělní brunche za cca 800 kč- nabízí hotel intercontinental,mariott, restaurace sarah bernhardt… zkušenost mám s interconti a mariottem a zvlášť druhý zmíněný hotel doporučuju-obrovský výběr sushi,mořských plodů,salátů, teplých jídel i dezertů a sýrů.mňam
v sushi Made in Japan nám moc chutnalo, obsluha v poho, jen ty ceny celkem
vysoký, ale kvalitka výborná.
Doporučuji!
Našla jsem tuto diskusi se zpožděním, ale od roku 2005 se toho tolik změnilo a bylo otevřeno tolik nových podniků, že macaratek už určitě ví, kam na suši v Brně. Pokud ne, doporučuju Momo-sushi na Solniční 13 nebo Koishi-sushi na Údolní 11, ty jsou asi nejlepší. Teď nově je otevřena i japonská restaurace Kodó na Palackého 124 (v budově Nové Semilasso), suši mají i v Rialtu na Veveří (v budově bývalé porodnice „U Šilhánů“) nebo vždy v pátek v Café Onyx na Zámečnické. Všechny tyto podniky jsou ale spíš dražší, levnější suši prý mají v jednom bistru v Campus Square v Bohunicích.
Dnes jsem objevila tuto novou restauraci v Perunově ulici, nemáte někdo
zkušenosti? Vypadá poměrně levně, tak se trochu obávám následků
http://sushitamda.cz/index.html
S chutí jsem prostudovala jídelníček restaurace Sushi Tam Da.
Výběr je pěkný. Ale moc laciné se mi to zase nezdá. Vezmi v úvahu že
japonské porce jsou miniaturní.
Ahoj,
sushi jsem zcela propadla a ochutnala jsem výtečné sushi na Palmovce v Big
Thai Oishi (za slevový voucher 269,– Kč obrovský talíř pro 3 osoby),
v Kobe na Václaváku (firemní akce, neplatila jsem). Kde si sushi určitě
nedávej jsou obyčejné čínské restaurace, fast foody (např.Arkády) a
obecně tam, kde je to je to jen vedlejší lákadlo (např. nebylo nic moc ani
na salátovém baru v Ambiente Brasileiro u Staromáku). Teď se chystám, že
si sushi budu dělat sama doma, nakoupit většinu ingrediencí lze v každém
větším supermarketu (Interspar, Tesco, Albert-Hypernova), zbytek objednat
přes internet nebo nakoupit ve speciálním obchodě s japonským/asijským
zbožím a potravinami. A na webu je pak hafo podrobných instruktáží-videí
jak v češtině (např.Ivan Vodochodský v Tescomě nebo v Loskutákovi,
jiný pořad na voyo nova) nebo na youtube.com v angličtině jak přesně
uvařit rýži a jak sushi vyrobit 
Tak dobrou chuť
Vše na sushi a spoustu jiných japonských věcí a pomůcek má Hana Trade
v Michelské ulici, podívejte se na stránky, kde si můžete i objednat:
http://www.japan-eshop.com/
http://www.susi.cz/
Jest tak, dneska jsem tam byla a paní Hanka tam má úplně všechno,
dokonce i hrnec na rýži. Dokoupila jsem si bambusovou podložku, hůlky
(krásné červené lakované), sezam (má černozrnný i bílý loupaný) a
ochucený ocet a jsem ready. Ve všední den to asi nestihnu, ale o víkendu na
to vlítnu, jupí! 
Tak jsem to včera zkusila a výsledek (viz foto) byl velmi dobrý i přes ten neuvěřitelný pech se surovinami - avokádo bylo přezrálé (a předražené), takže jsem z něj půlku vykrájela a zbytek se mi rozmazával po prstech, uzený losos byl hořký tak, že jsem ho musela vyhodit a okurku vůbec neměli, takže většinu jsem plnila jen krabími tyčinkami. Sushi rýže podle návodu na pytlíku (uvést do varu, pak na 10 minut odstavit) byla tvrdá tak, že chroupala mezi zubama… no letěla do koše. Na druhý pokus, vařila jsem v zepter hrnci tak, jak vařím normální rýži (po uvedení do varu stáhnout na nejmenší oheň, vařit 15 minut a 5 minut nechat odstát s přiklopenou pokličkou), se povedla na jedničku a no a po zvládnutí technologie balení (je nutné opravdu po každém úkonu znovu umýt ruce v misce s vodou, nůž navlhčeným hadříkem a oboje před dalším úkonem namočit do studené vody, jinak se člověk beznadějně zapatlá a zalepí tou rýží a prostě se nedá pokračovat ve výrobě) to pak už šlo hladce.
To množství jsem udělala z půl pytlíku sushi rýže (250g, celý
pytlík byl 500g) a 5 lžic ochuceného rýžového octa, pěti řas
(v balíčku jich je 10), jednoho malého balíčku surimi tyčinek. Stačí to
pro tři lidi, my jsme k večeři s manželem snědli půlku, zbytek
k snídani a taky to bylo dobrý Jestli příště bude dobrý losos, tak
udělám i nigiri sushi 
Ja to nejim ani z dalky, ale mas to hezky !
Obcas delam balene ve vajecne tenke omelete a plnim okurkou, avokadem, mrkvi
varenou a take vejcem. Je to piplacka, ale vychytas to! Kamaradka byla pred par
lety na kurzu sushi a koupila si i vejir a na odhaneni pary z ryze, jiny ocet,
wasabi, ruzna nadobicka, talirky, misticky a porada doma pratelska, sushi
odpoledne.
Jé, díky za pochvalu holky, to potěšilo Vějíř jsem nahradila velkým víkem od misky,
nádobí na sushi mám v plánu až to dovedu k naprostý dokonalosti 
První sushi párty už mám domluvenou na 7/5,
kdy k nám do Berouna přijede na hrnčířské trhy máma s bráškou a
sestřenicí a pak k nám přijdou na oběd
Pokud chcete vyzkoušet výborné sushi v Praze za rozumnou cenu, navštivte
bistro ZEN na Budějovické (přes křižovatku naproti Raifky). Já jsem zde
byl vždy nad míru spokojen - až mám strach ať se nepokazí. Čerstvé
suroviny, vkusné servírování a ceny v porovnáni s ostatními
bezkonkurenční: Maki losos 55,–, Maki tuňák 70,–, Maki kreveta 55,–,
velké sushi max. 90,–! Zajděte tam než zdraží
