Slupky z oloupaných rajčat nezahazovat...
ale usušit je rozložené na vyloženém plechu pečícím pomaštěným papírem v troubě, vyhřáté na 107°C, až jsou tmavě červené a ¨papírové¨, asi 45min. Během doby pečení rotovat plech tak, aby jeho zadní část byla vpředu.
Pomlet slupky na prášek ve mlénku na koření, nebo čistém kávovém mlénku a prášek skadovat ve vzduchotěsné skleničce při pokojové teplotě po 1 měsíc.
Prášek z rajčatových slupek má krásnou barvu a neuvěřitelnou chuť, které se dá využít na těstoviny, saláty, nebo třeba na posypání ďábelských vajec.
