Ahoj labužníci, prosím o radu. Nevíte, jak chutně použít pšeničné otruby? Koupili jsme je v záchvatu ideí zdravé výživy a teď moc nevíme, co s nimi. Našla jsem tu tři recepty, nemáte někdo třeba další tipy? Dala bych přednost teplé před studenou kuchyní, ale vítám všechno. Předem moc díky!
bohužel mám pro Tebe špatnou zprávu. Poté, co mi doktor nakazal jíst
denně 6 lžic otrub jsem experimentovala, cpala je do jogurtu, sypala do
salatů a polévek a pašovala manželovi do pečení chleba (to tak ušlo
nejvíc). Nakonec jsem objevila jedinou (alespoň pro mě) akceptovatelnou
metodu, která nezniči dobré jidlo. A sice před jidlem zavřít oči,
pomodlit se, sníst dvě lžíce otrub a zapít hodně vodou (to se musí, jinak
to spíš uškodí, než pomůže). Případně je rozmíchám v té vodě.
A pak zaženu nepříjemný zážitek nějakým dobroučkým receptem
z Labužníka.
Přeju dobrou chuť!
(PS, stojí to za to, nejen že mi pomohli zdravotně, dokonce jsem i dost
zhubla, teď jsem je přestala pojídat ale pred Vánoci s tím budu muset zase
začít.)
To s tím přidáním do jogurtu mě taky napadlo, asi jako jediná věc… No, tak je teda schroupeme takhle a budem se utěšovat, že je to zdravý… A můžu se zeptat, na co Ti to doktor doporučil? Nebo aspoň obecně, na co je to prospěšné? Dík moc!
Přidávám je do domácího chleba; 400 g hl. mouky, 100 g žitné celozrnné, 1/3 sáčku otrub, 2 pl drceného kmínu, 1 pl lžíce soli, 1 balíček sušeného droždí, 1 balíček sluneč. semínek, 2 velké brambory, nastrouhané na jemno a zalité vařící vodou, + voda dle potřeby. Zpracovat na vále na tužší těsto (já s ním asi tak dvacetkrát praštím o desku, jako když dělám těsto na tažený závin, je pak hladké), nechat vykynout do dvojnásobného objemu, znovu propracovat, udělat bochník nebo veku, dát ještě 10-15 minut kynout , rychle zapéci v horké troubě (210-220 stupňů, asi 10 minut), pak zmírnit na 180-190 a dopéci. Ke konci pečení potírat asi dvakrát vodou s octem - 1/3 octa, 2/3 vody. Po vytažení z trouby opláchnout spodní kůrku vodou a na mřížce nechat dokonale vychladnout. Peču na silikonové fólii, nemusím podsypávat moukou. Výborný na potíže s trávením (a vyprazdňováním, otruby dělají divy).
pšeničné otruby jsou vlastně hrubá vláknina, která podporuje činnost
střev…
takže funguje podobně jako syrové ovoce či zelenina…
myslím, že otruby není doporučováno konzumovat ve větším množství,
protože na sebe vážou určité minerály a odvádí je z těla pryč (např.
vápník) - ostatně kdo s nimi má zkušenost tak ví, že je dost náročné
do sebe nasoukat i malé množství jen tak, na lžíci
v každém případě je potřeba je dostatečně zapít tekutinou…
a to je fšecko, co jsem jako laik ze sebe vydolovala… … snad ti to bude stačit
Ajta to popsala dokonale. Není téměř co dodat. Než že to fakt funguje
na to zažívání (to je můj problém), i na hubnutí. Tam je jen potřeba
jíst skutečně pšeničné otruby (ovesné zase snižují cholesterol). Prý
to funguje dvojím způobem, jednak, když je sníš, ťak už se tak holt
nenacpeš, protože máš zaflákaný žaludek a jednak to urychluje
metabolismus.
Já měla předepsáno 6 lžiček, to je asi maximum, ale musím potvrdit, že
se to dalo zkonzumovat jen s velkou dávkou sebezapření a porotože mi bylo
blbě a to pomáhalo. Teď už pojídám jen tak 1-2 lžíce, jako udržovací
dávku.
PS:Jsou výborné jako prevence karcinomu tlustého střeva.
půjdu si jich hned pár nasypat do jogurtu, ať nám to vesele ubývá… trávení není nikdy dost dobrý, tak se jdu pročišťovat… Dík moc, budu si mlaskat
ahojte.Vie mi niekto poradit ci mozem konzumovat psenicne otruby ak este kojim? mala bude mat 6 mesiacov.
Otruby, jsou určeny dobytku! Moje maminka r. 1906 by kohokoliv, kdy by jí
nabídl otruby hnala vídlema. Dej děcku i sobě poctvé jídlo z poctivé
mouky a votruby nechej pro ty, kterým jsou určeny - prasatum. 
Dobrý den, já začala s otrubami nedávno a každodenně si teď z nich
dělám snídani 
Recept můžete pozměnit podle své fantazie
například přidat rozinky, oříšky… 
Editováno administrátorem dne 4.11.14 v 12:02 - smazání odkazu
