mam jednu prosbicku. Uz leta pecu spoustu druhu cukrovi a jsem na svoji
sbirku patricne hrda…jen manzel ma jaksi jine chute A tak zatimco ja mam rada spise susenkove a ne
moc sladke (cokoladove kavove atd) cukrovi, manzel po mne chce nejake poradne
sladke kremove. No a ja zadne neumim, protoze ho nerada. Nemate nekdo vyzkouseny
recept? Uz jsem probrouzdala Labuznika a nasla ruzne maslove kremy, ale prijdou
mi vsechny stejne, tak jsetli treba nekdo nemate nejakou specialitku? At ho
potesim aspon 2 -3 druhy… A jeste - jakou mate zkusenost s mlekem nebo
slehackou nebo pudinkem do ruznych kremu na vanocni cukrovi? Nezkazi se to?
DIKY moc
"Mokre" kremove cukrovi
priprav treba Lanyze, na Labuzniku je nekolik receptu. Pripravuji je kazde Vanoce a v chladnu vydrzi hodne dlouho, i kdyz jsou prakticky z masla. Nebo zkus Is(s hackem)lske dorticky, spicky a ulky. Mozna si ja, nebo nekdo jiny vzpomene i na jine vlacne, kremove cukrovi.
Mej se pekne,
no já dělám linecké košíčky plněné ovocem a želatinou, moje mamina dělá z kakaového těsta košíčky a plní je ořechovým krémem na vrch s čokoládovou polevou a mandlí, nebo čokoládové rohlíčky s krémem. Přidám tyhle recepty na labužníka. Ještě ke krémům, nemám ráda těžké máslové krémy a tak všechny (nebo většinu) nastavuji, ale s pudinkem jsem neměla dobré zkušenostii (rád se sráží v krému) tak nastavuji moučnou kaší.
taky nastavuji krémy moučnou kaší, protože pak můžu cukroví
i zamrazit (s pudinkem to nejde). Já si pamatuju, že moje babička dělala
plněné oříšky. Ořechové těsto, namačkané do těch formiček ve tvaru
ořechu a upečené, pak vždycky 2 půlky slepovala máslovým krémem a celé
to pak zčásti namočila do čokoládky. Mňam!!! Anebo malinké věnečky
z odpalovaného těsta s vanilkovým krémem. Tvarů z odpal. těsta si
můžeš napéct víc a plnit libovolně až před příchodem návštěvy - já
dávám třeba i jahodový pudink anebo (naslano) salát z krabích
tyčinek.
Další babiččino cukroví: upekla 3 plechy nízkého piškotu, jako na
roládu, ale nezamotala ho. Vykrájela z nich kolečka (průměr 6 cm). Vždy
3 kolečka poslepovala ořechovou mazánkou, vznikl jí váleček. Boky taky
něčím potřela a oválela v mletých vlašácích. Nahoru pak dávala
čokoládu. Říkali jsme tomu ořechové dortíčky. Asi je letos z nostalgie
udělám… A z těch zbytků dělala bááječné piškotové kuličky (taky
měkké).