Falafel - recepty

Falafel

Falafel jsou kuličky připravované spíše za mořem. Doma si je můžeme vyrobit ze strouhaného hrachu a cizrny, česneku, cibulky, petrželky, soli, mleté papriky a pepře. Suroviny semeleme, necháme chvíli v chladnu odležet a spojíme strouhankou. Obalíme v mouce, vajíčku či semínkách a smažíme ve velmi rozpáleném oleji. Podáváme v arabském chlebu s různými omáčkami a zeleninovým salátem.

Do pravého falafelu patří tahini - sezamové máslo, které vyrobíme z olivového oleje, opražených sezamových semínek, citrónové šťávy, česneku, soli a vody, kterou postupně přiléváme do rozmixované směsi z ostatních surovin.

Ve Spojených státech koupíme falafel na ulici velmi levně, a to v pitta chlebu s jogurtovou omáčkou, listy salátu a někdy i hořčicí a kečupem.

Recepty na falafel

 

Autentický HUMUS (Hoummous) - Veg

babi 14.09.02 37 komentářů Zobrazeno 156152x

Falafel

Jasmina Ben 28.07.14 Zobrazeno 5628x

Falafel I

Pepino Zobrazeno 18415x

Falafel II

Pepino 1 komentářů Zobrazeno 12354x

Tamyja (egyptsky falafel)

Příprava: R
jolana 29.08.07 28 komentářů Zobrazeno 12839x

Falafel Jordan

jolana 05.07.06 28 komentářů Zobrazeno 43994x

Humus (hoummous) Veg

Příprava: cca 10 min + odleÄ
trikolka 13.05.04 27 komentářů Zobrazeno 45411x

mátový dip Veg

Příprava: 10 minut
wydra 09.11.10 1 komentářů Zobrazeno 3459x

kokosový dip s koriandrem nebo petrželkou a s čerstvým zázvorem Veg

Příprava: 15
wydra 09.11.10 28 komentářů Zobrazeno 3387x

Newyorský falafel Ainsleyho Harriotta

Příprava: 10-30 minut
chatulka 06.08.04 7 komentářů Zobrazeno 5998x

Falafel (také Ta"miyya) z Libanonu

babi 22.02.03 16 komentářů Zobrazeno 18420x

Falafel baba

jolana 08.11.07 10 komentářů Zobrazeno 8627x

Arabská omáčka - Baqdhunis bi'l-tahhina nebo Tarathur

babi 23.03.07 2 komentářů Zobrazeno 6741x

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Tatranské kuře Tatranské kuře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist