Recept Zapečený chřest

aneb Zapečený chřest se sýrem 2

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Zapečený chřest

Postup

1. Chřest omyjeme, oloupeme a odstraníme kon­ce. Vždy po 6-10 výhoncích svážeme kuchyňskou nití. Vaříme asi 15 min. ve 2 lžících slané vody s cukrem a scedíme. 2. Oloupanou cibuli posekáme a zesklovatíme na rozehřátém másle. Poprášíme moukou a osmah­neme. Zalijeme 125 ml smetany. Osolíme, opepří­me a ochutíme muškátovým oříškem. Vmícháme bazalku a sýr. 3. Žloutky rozšleháme se 40 ml smetany. Omáčku stáhneme z ohně, 4 lžíce promícháme se žloutky a vše rozšleháme v omáčce. Troubu předehřejeme na 180 °C. Chřest dáme do zapékací formy, zalije­me omáčkou a zapékáme asi 15 min.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 06.06.04 vloženo
  • 46233x zobrazeno

Čas přípravy

  • 55 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 360 kcal, 16 g bílkovin, 19 g tuků, 29 g sacharidů
  • 1,5 kg bílého chřestu
  • sůl
  • 1 lžička cukru
  • 1 cibule
  • 2 lžíce másla
  • 3 lžíce mouky
  • 165 ml smetany
  • muškátový oříšek
  • bílý pepř
  • 2 lžíce sekané bazalky
  • 50 g strouhaného sýra (greyerského, madelan­du, eidamu)
  • 2 žloutky
  • listy bazalky na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Zapečený chřest

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Sněhurka
446 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Zapečený chřest se sýrem

Zdá se, že platná verze je uvedena pod číslem receptu 14466 ;-) A určitě to bude dobré :-)

ota
4 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Zapečený chřest se sýrem

Pepíčku,
recept jistě moc dobrý, ale potřeboval by asi trochu opravit, protože si neumím představit, že bych vařil 10 stonků chřestu ve dvou lžicích vody 15 min. a ještě něco slil.
Také výroba omáčky je poněkud zmatečná. Asi by to chtělo celý recept poopravit, ale jinak nápad opravdu skvělý.

Kopretinka
565 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Zapečený chřest se sýrem

Sněhu taky se na ten receptík chystám :))) včera jsem byla v Polsku a koupila si chřest alešpoň zavařený, protože čerstvý ho u nás bohužel nikde nemají. V jedné zelenině dokonce nevěděli, co to je :((( Hrůza :o((

Sněhurka
446 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Zapečený chřest se sýrem

To musí být lahoda! Určitě tento recept vyzkouším. Chřest u nás miluje celá rodina :-) :-)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Karbanátky

Nejlepší recepty

Reveňový koláč Reveňový koláč
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz