Recept Jarní špenát zapečený se sýrem Veg

Name: Jarní špenát zapečený se sýrem
Yield: 4

(Hodnoceno 2x) babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Špenát je nutričně velmi cenná zelenina. Ale obsahuje také značné množství kyseliny šťavelové, která odvápňuje organismus, proto špenát kombinujeme s mlékem nebo mléčnými výrobky.

Postup

Pořádně propláchnout špenát, odřezat stonky, osušit ho v utěrce a nakrájet na proužky. Ve velkém kastrole rozehřát máslo, až začne bublat. Přidat cibuli, česnek a osmažit je po 2–3 minuty. Přidat špenát, trochu ho osolit, přikrýt poklicí a dusit zhruba 5 minut. Sejmout s ohně. Vymazat ohnivzdornou misku. Dno posypat polovinou sýru, na něj dát špenát a ochutit ho paprikou, oříškem a pepřem. Nahoru rozdělit zbývající sýr. Vložit misku do předem vyhřáté trouby na 180–190°C a péct po 20 minut, až sýr začne bublat. Hodí se i jako zeleninová příloha.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Teplé předkrmy Zeleninová jídla

Nahlásit recept

Ověřený recept

29.04.03 vloženo
30948x zobrazeno

Čas přípravy

30 min

Počet porcí

4 porce

Ingredience

500 g čerstvého špenátu
1 velká cibule - na drobno nasekaná
1/2 KL soli
1 KL sladké papriky
1/4 KL pepře
2 česneky, utřené
220 g nastrouhaného sýru ementálského typu
1/8 KL nastrouhaného muškátového oříšku

Doporučená příloha

pečivo, maso

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

birkana 3.5.15 15:45

Pod cibuli jsem rozškvařila kousek slaniny (takže jsem nevařila vegetariánsky) a sýr jsem použila uzený 45%. Česneku dvojnásobné množství. Ostatní dle receptu.

Po upečení jsem nechala částečně schladnout a zapečený špenát se mi podařilo překlopit z kastrolu na talíř. Lépe se porcoval; sýr zůstal ještě vláčný, ale již nebyl polotekutý.

Díky sýru pokrm zasytí. Podávala jsem s bramborami pečenými v troubě. Z uvedeného množství jsem špenát rozdělila na 3 porce. Čtyři by byly pro menší jedlíky :think: . Opravdu nám chutnalo; vyzkouším i s kopřivami :lol: .

Líbí se mi Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 6.6.12 13:40

Špenát na záhonu bujně bují… Miluju ho ve všech možných podobách, tak jen tak sama pro sebe jsem si dopoledne upekla toto a je to vynikající
A zhýrale jsem použila dva druhy sýra, dospod ementál, nahoru eidam… Dokonalá dobrota!
Jako jedinou přílohou mi byla moje mlsná huba, ale moc dobře by to chutnalo nejen samotné či s brambory, ale i s hranolkami či bramborovou kaší…