Recept Jarní špenát zapečený se sýrem Veg

(Hodnoceno 2x) babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Špenát je nutričně velmi cenná zelenina. Ale obsahuje také značné množství kyseliny šťavelové, která odvápňuje organismus, proto špenát kombinujeme s mlékem nebo mléčnými výrobky.

Postup

Pořádně propláchnout špenát, odřezat stonky, osušit ho v utěrce a nakrájet na proužky. Ve velkém kastrole rozehřát máslo, až začne bublat. Přidat cibuli, česnek a osmažit je po 2–3 minuty. Přidat špenát, trochu ho osolit, přikrýt poklicí a dusit zhruba 5 minut. Sejmout s ohně. Vymazat ohnivzdornou misku. Dno posypat polovinou sýru, na něj dát špenát a ochutit ho paprikou, oříškem a pepřem. Nahoru rozdělit zbývající sýr. Vložit misku do předem vyhřáté trouby na 180–190°C a péct po 20 minut, až sýr začne bublat. Hodí se i jako zeleninová příloha.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Teplé předkrmy Zeleninová jídla

Nahlásit recept

Ověřený recept

29.04.03 vloženo
29468x zobrazeno

Čas přípravy

30 min

Počet porcí

4 porce

Ingredience

500 g čerstvého špenátu
1 velká cibule - na drobno nasekaná
1/2 KL soli
1 KL sladké papriky
1/4 KL pepře
2 česneky, utřené
220 g nastrouhaného sýru ementálského typu
1/8 KL nastrouhaného muškátového oříšku

Doporučená příloha

pečivo, maso

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

birkana 3.5.15 15:45

Pod cibuli jsem rozškvařila kousek slaniny (takže jsem nevařila vegetariánsky) a sýr jsem použila uzený 45%. Česneku dvojnásobné množství. Ostatní dle receptu.

Po upečení jsem nechala částečně schladnout a zapečený špenát se mi podařilo překlopit z kastrolu na talíř. Lépe se porcoval; sýr zůstal ještě vláčný, ale již nebyl polotekutý.

Díky sýru pokrm zasytí. Podávala jsem s bramborami pečenými v troubě. Z uvedeného množství jsem špenát rozdělila na 3 porce. Čtyři by byly pro menší jedlíky :think: . Opravdu nám chutnalo; vyzkouším i s kopřivami :lol: .

Líbí se mi Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 6.6.12 13:40

Špenát na záhonu bujně bují… Miluju ho ve všech možných podobách, tak jen tak sama pro sebe jsem si dopoledne upekla toto a je to vynikající
A zhýrale jsem použila dva druhy sýra, dospod ementál, nahoru eidam… Dokonalá dobrota!
Jako jedinou přílohou mi byla moje mlsná huba, ale moc dobře by to chutnalo nejen samotné či s brambory, ale i s hranolkami či bramborovou kaší…