Recept Vietnamské vánoční sezamové cukroví

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vietnamské vánoční sezamové cukroví

Postup

Předehřát troubu na 180°C. Vyložit 2 plechy pečícím papírem. Opražit semínka na suché pánvi za stálého míchání na mírném ohni, až začnout vonět, asi 3-5min. Dávat pozor, aby se nespálily. Sejmout z ohně, odebrat 1/2 hrnku semínek a uschovat je stranou. Pomlet zbytek úplně vychladlých semínek v kafé mlénku. Dát je stranou. V míse smíchat mouku, prášek do pečiva, sodu a sůl. Zamíchat dovnitř pomletá sezamová semínka. V jiné míse našlehat máslo s cukrem do světla a lehka. Přidat vejce, vanilkový cukr a našlehat dohromady. Postupně přidávat směs mouky, až je vše dobře smíchané dohromady. Přendat těsto na vál a vypracovat ho do hladka. Pomocí pomoučených rukou vytvarovat 1 lžíci těsta do koule a trochu ji zploštit. Poskládat na plech asi 5 cm od sebe. Smíchat žloutek s vodou, potřít tím cukroví a hodně ho posypat celými semínky. Jemně zatlačit semínka do těsta. Dát do mražáku na 15min. Péct cukroví, až je trochu nahnědlé a rotovat plech uprostřed pečící doby. Přendat cukroví na mžížku a nechat jej vystydnout.

Recept je z kategorií: Rohlíčky a kuličky

Nahlásit recept

  • 21.11.02 vloženo
  • 8021x zobrazeno

Ingredience

  • Asi 6 tuctů:
  • 1 1/4 hrnku sezamových semínek
  • 2 3/4 hrnku polohrubé mouky + víc na ruce
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1/4 lžičky soli
  • 340g másla
  • 1 1/2 hrnku krystalového cukru
  • 2 celá vejce
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 žloutek
  • 1 lžička vody

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vietnamské vánoční sezamové cukroví

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Vietnamské vánoční sezamové cukroví

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vietnamské vánoční sezamové cukroví - shrimpiku,

mám tedy začít přidávat dietu? Na stole mám však další dobroty, které by se tak zrovna nazvat nemohly ;o) To nevíš, možná se někdy v Kimberley objevím…Dík za pozvání…Ale k tomu cukroví, kde mluvím o pomletí semínek v kafé mlénku…ten ovšem musí být vyhražen pouze na mletí koření atd. Semínka se mohou utlouct v hmoždíři.

Přeji Tobě a panu manželovi krásné jasné a snad ne moc mrazivé ráno!

srimpik
166 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vietnamské vánoční sezamové cukroví.

Babi, diky za dalsi skvely recept. Sice jsem jeste tohle cukrovi nepekla, ale sezamove seminko muzu!! Ty me vzdycky dostanes, kdyz se rozhodnu drzet dietu…
Pekny den a jak to udelame s tim srncim gulasem?? Pozvani do Kimberley plati porad…

Mamut
147 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vietnamské vánoční sezamové cukroví.

Babi, vôbec som nechcela povedať, že by koláčiky neboli dobré! Naopak, aj moje deti odporučili zaradiť ich trvale do repertoáru - sezam máme radi všetci. Šlo mi len o ich formu. Nebola som si istá, či som niečo nepokazila, keď sa mi z guliek vytvorili dosť ploché placky. Myslela som si, že je to tým vynechaním mrazenia. Pred Vianocami som mala mrazničku dosť napchatú, nijako som ich tam nevedela umiestniť.

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Mamut...

děkuji Ti za vyzkoušení receptu a mrzí mě, že se Ti nezamlouval. Nebylo cukroví dobré? Recept je zajisté spíš moderní a proto také neudávám jako zemi původu Viatnam. Je to však zamilované cukroví mé dcery, která má ráda opražená sezamová semínka na čemkoliv a to hlavně v Japonských receptech.

Pěkný den Ti přeje,

Mamut
147 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vietnamské vánoční sezamové cukroví.

Babi, toto je ďalšie pečivo, ktoré som na Vianoce skúšala, ale bola som dosť nespokojná, že z neho vznikli placky. Až teraz som zbadala obrázok a uspokojila som sa, lebo na ňom sú také isté placky. Roztečenie cesta som pripisovala tomu, že som nijako nevedela strčiť pečivo do mrazničky, tak som ho dala len do chladničky. Ale stále mi vŕta v hlave, ako asi mrazili svoje pečivo Vietnamci. Aspoň predpokladám, že recept je tradičný, a teda pochádza z čias, kedy sa mrazničky neveľmi vyskytovali. Alebo je to úplne moderný recept? Vieš o tom niečo?

pepicek
1309 příspěvků 25.1.09 03:43
Přidán obrázek

k tomuto receptu

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Karbanátky Karbanátky
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz