Recept Vietnamské Bau Xau bleskově na stole

Vietnamská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Odkrojit konce cuket a nakrájet je podélce na čtvrtky. Odkrojit z velké části semena. Nakrajet z cuket tyčky asi 6cm dlouhé, 10 mm široké a 10 mm tlusté. Vložit tyčky do osolené vody na 30min. Opláchnout tyčky pod studenou vodou a dobře je osušit.

Oloupat krevety a odstranit jejich černou žílu. Rozkrojit je napůl podélce (jsou-li malé, nechat je celé). Nakrájet maso na tyčky stejné velikosti jako cuketu.

Nahrubo posekat koriander a najemno cibuli a česnek. Nakrájet jarní cikulku po celé délce na kolečka včetně zelené části.

Nalít olej do Woku, nebo pánve a rozpálit ho na vysokou teplotu. Vložit dovnitř cibuli s česnekem a smažit 1 minutu. Potom přidat krvety, vepřové a vše za stálého míchání smažit další 2 minuty. Přidat cukety a ochutit pepřem a rybí omáčkou. Smažit dále za stálého míchání další 3 minuty. Nakonec přidat cibulky a koriandr. Na chvíli osmažit a podávat horké.

Recept je z kategorií: Směsi mas

Nahlásit recept

  • 02.12.10 vloženo
  • 4613x zobrazeno

Čas přípravy

  • 15 min.+ namoceni cuket

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 60 dkg malých cuket
  • 1/2 lžičky soli
  • 10 dkg syrových krevet
  • 40 dkg libového vepřového
  • 8-10 lžic lístků koriandru, nebo ital. petrželky
  • 1 malá cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1 jarní cibulka
  • 2 lžíce oleje ze sóji
  • 2 lžíce rybí orientální omáčky, nebo trochu sardelové pasty
  • černý pepř

Doporučená příloha

  • rýže nebo skelné těstoviny.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vietnamské Bau Xau bleskově na stole

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Cuketové placky Cuketové placky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz