Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Vietnamské Bau Xau bleskově na stole
babi Vietnamská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Odkrojit konce cuket a nakrájet je podélce na čtvrtky. Odkrojit z velké části semena. Nakrajet z cuket tyčky asi 6cm dlouhé, 10 mm široké a 10 mm tlusté. Vložit tyčky do osolené vody na 30min. Opláchnout tyčky pod studenou vodou a dobře je osušit. Oloupat krevety a odstranit jejich černou žílu. Rozkrojit je napůl podélce (jsou-li malé, nechat je celé). Nakrájet maso na tyčky stejné velikosti jako cuketu. Nahrubo posekat koriander a najemno cibuli a česnek. Nakrájet jarní cikulku po celé délce na kolečka včetně zelené části. Nalít olej do Woku, nebo pánve a rozpálit ho na vysokou teplotu. Vložit dovnitř cibuli s česnekem a smažit 1 minutu. Potom přidat krvety, vepřové a vše za stálého míchání smažit další 2 minuty. Přidat cukety a ochutit pepřem a rybí omáčkou. Smažit dále za stálého míchání další 3 minuty. Nakonec přidat cibulky a koriandr. Na chvíli osmažit a podávat horké.
Recept je z kategorií: Směsi mas
- 02.12.10 vloženo
- 5510x zobrazeno
Čas přípravy
- 15 min.+ namoceni cuket
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 60 dkg malých cuket
- 1/2 lžičky soli
- 10 dkg syrových krevet
- 40 dkg libového vepřového
- 8-10 lžic lístků koriandru, nebo ital. petrželky
- 1 malá cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 jarní cibulka
- 2 lžíce oleje ze sóji
- 2 lžíce rybí orientální omáčky, nebo trochu sardelové pasty
- černý pepř
Doporučená příloha
rýže nebo skelné těstoviny.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Vietnamské Bau Xau bleskově na stole
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Staročeské kotlety
Přečtěte si recept na Vietnamské Bau Xau bleskově na stole