Recept Vietnamské Bau Xau bleskově na stole

Vietnamská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Odkrojit konce cuket a nakrájet je podélce na čtvrtky. Odkrojit z velké části semena. Nakrajet z cuket tyčky asi 6cm dlouhé, 10 mm široké a 10 mm tlusté. Vložit tyčky do osolené vody na 30min. Opláchnout tyčky pod studenou vodou a dobře je osušit.

Oloupat krevety a odstranit jejich černou žílu. Rozkrojit je napůl podélce (jsou-li malé, nechat je celé). Nakrájet maso na tyčky stejné velikosti jako cuketu.

Nahrubo posekat koriander a najemno cibuli a česnek. Nakrájet jarní cikulku po celé délce na kolečka včetně zelené části.

Nalít olej do Woku, nebo pánve a rozpálit ho na vysokou teplotu. Vložit dovnitř cibuli s česnekem a smažit 1 minutu. Potom přidat krvety, vepřové a vše za stálého míchání smažit další 2 minuty. Přidat cukety a ochutit pepřem a rybí omáčkou. Smažit dále za stálého míchání další 3 minuty. Nakonec přidat cibulky a koriandr. Na chvíli osmažit a podávat horké.

Recept je z kategorií: Směsi mas


Reklama

Nahlásit recept

  • 02.12.10 vloženo
  • 4414x zobrazeno

Čas přípravy

  • 15 min.+ namoceni cuket

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 60 dkg malých cuket
  • 1/2 lžičky soli
  • 10 dkg syrových krevet
  • 40 dkg libového vepřového
  • 8-10 lžic lístků koriandru, nebo ital. petrželky
  • 1 malá cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1 jarní cibulka
  • 2 lžíce oleje ze sóji
  • 2 lžíce rybí orientální omáčky, nebo trochu sardelové pasty
  • černý pepř

Doporučená příloha

  • rýže nebo skelné těstoviny.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vietnamské Bau Xau bleskově na stole

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Kuře na medu Kuře na medu
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz