Recept Vepřová žebírka s rýží na sladkokyselo

(Hodnoceno 1x) Pampeliska191 Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Vepřová žebírka s rýží na sladkokyselo

Postup

Troubu předehřejeme na teplotu 205°C. V hrnci smícháme šalotku, česnek, rajčatový protlak, marmeládu a sojovou omáčku, citronovou a pomerančovou kůru a šťávu. Vše přivedeme k varu a zvolna vaříme, dokud tekutina nezhoustne. Vzniklou marinádu osolíme a opepříme. Vepřová žebírka vložíme do pekáče, potřeme je marinádou a pečeme 30 – 40 minut. Občas je obrátíme a pravidelně potíráme. Mezitím si připravíme rýži. Ve velké pánvi necháme na oleji změknout jarní cibulku, kápii a hrášek. Vlijeme lehce našlehané vejce a když začnou tuhnout, důkladně ho rozmícháme. Přisypeme rýži a za častého míchání ji necháme ohřát. Rýži rozdělíme na nahřáté talíře a položíme na ni opečená vepřová žebra. Je to super papáníčko, na které jsem si chodila do Čínské restaurace, když jsem žila v Kanadě.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 26.06.03 vloženo
  • 7709x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Jde o angloamerickou variaci na čínskou kuchyni. Recept nepochází sice přímo ze Sečuánu, ale i tak však pokrm chutná znamenitě
  • 2 nakrájené šalotky
  • 1 nakrájený stroužek česneku
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • 3 lžíce pomerančové marmelády
  • 2 lžíce lehké sojové omáčky
  • nastrouhaná kůra z 1 pomeranče
  • nastrouhaná kůra z 1 citronu
  • asi 1,3 kg masitých vepřových žeber
  • sůl a mletý černý pepř
  • Na rýži s vejci
  • 2 lžíce slunečnicového oleje
  • 6 jarních cibulek nakrájených na plátky
  • 1 červená kápie nakrájená a zbavená semínek
  • 1,5 šálku hrášku
  • 2 lehce našlehaná vejce
  • 1 2/3 šálku vařené dlouhozrnné rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 7.1.18 22:10

U přípravy rýže jsem otočila postup - do horkého oleje ve woku jsem dala den předem uvařenou a oschlou rýži, osmažila, místy dokřupava, přidala zeleninu podle receptu, opekla. Uprostřed pánve jsem udělala důlek, vlila vejce, rozmíchala s rýží a nechala je ztuhnout.

Výborné!

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Vepřová žebírka s rýží na sladkokyselo

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Vepřová žebírka s rýží na sladkokyselo

karel09
20 příspěvků 17.11.10 10:53

Vařil jsem několikrát a fakt mohu doporučit. V Ý B O R N É !!! Velkou výhodou také je, že není potřeba marinovat, takže je to relativně rychlé.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz