Recept Vepřová žebírka s česnekem a rozmarýnou

bedla Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Vepřová žebírka s česnekem a rozmarýnou

Postup

Na jednu porci nasekáme 2 žebírka o váze á 100 g, naklepeme, potřeme jemně lisovaným česnekem, osolíme, opepříme, přidáme rozemnutou rozmarýnu dle chuti a žebírka vložíme do mísy. Zakapeme olejem, worcestrem proložíme nakrájenou cibulí na plátky a pokračujeme opět žebírky, končíme cibulí. Dáme nejméně na 24 hodin uležet do lednice. Zaleželá žebírka bez cibule opečeme na horkém oleji po obou stranách, měkká vyjmeme, do výpeku přidáme uleželou cibuli a na plátky nakrájenou anglickou slaninu, obojí orestujeme, trochu zastříkneme vodou, případně osolíme. Tuto směs klademe na pečená žebírka. Talíř přizdobíme listy hlávkového salátu, na které upravíme kopičku mrkvového salátu s křenem a kopičku salátu z čínského zelí. Zdroj: Anna z Masny

Recept je z kategorií: Žebírka

Nahlásit recept

  • 01.03.06 vloženo
  • 11946x zobrazeno

Ingredience

  • 1000 g vepřové pečeně
  • 5 stroužků česneku
  • rozemnutá rozmarýna
  • sůl
  • pepř
  • 200 g cibule
  • 60 g oleje na zakapání
  • worcester
  • olej na smažení
  • 125 g anglické slaniny
  • 0,5 dl vody na zastříknutí
  • hlávkový salát na ozdobu
  • 250 g mrkvového salátu s křenem
  • 250 g salátu z čínského zelí se zálivkou dle vlastní chuti.

Doporučená příloha

  • krokety, smažené hranolky nebo různě upravené brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřová žebírka s česnekem a rozmarýnou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Vepřová žebírka s česnekem a rozmarýnou

Alis
2617 příspěvků 6.3.11 19:40

Žebra jsem marinovala v oleji, rozmarýně, česneku a lžíci medu, vynechala jsem worchester a anglickou slaninu. Pekla v troubě společně s cibulí. K tomu kapusta s bramborem: http://www.labuznik.com/…a-pochoutka/. Moc dobré, voňavé zimní jídlo. :-)

Příspěvek upraven 06.03.11 v 20:30

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Vepřové kotlety na pivě

Nejlepší recepty

Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz