Recept Tropický dezert

Mango osupeme, vykrojime kostku a nakrajame na platky (totalne zababrany), to je normalne s mangom. Do kokosoveho orecha do jednej z dierok navrtame otvor - vypijeme juice. Kladivom rozbijeme a skrabkou na zemiaky naskrabeme lupienky z kokosu. Z limetky nastruhame koru a vytlacime stavu. Dame do misky a pridame mangove platky marinovat. Do panvice dame trosku oleja, ked je horuci, pridame lyzicku masla. Ked je zohriate pridame kokosove lupienky a cca. 2 minuty prazime do zlatista (pozor, prska to). Vyberieme lupienky a odlozime na absorpcny papier. Dame naspat na plamen a ked je olej znova teply, pridame scedene mangove platky. Prehrievame cca 1-2 minuty. Pridame limetkovy nalev a redukujeme, nechame prebublat cca 2 minuty. Pridame med a kokosove platky premiesame. Servirujeme s creme fraiche, alebo co dobre mame ako vanilkovu zmrzlinu. Granatove jablka su v sezone, tak sme to ozdobili...