Recept Tradiční máslové cukroví z Benátek (jednoduché) Pra

Předehřát troubu na 180°C. Vyložit 2 plechy pečícím papírem. V míse pomocí elektrického mixéru našlehat dohromady máslo s cukrem do lehka. Zašlehat dovnitř vanilku, kůru a sůl. Přidat žloutky jeden po druhém a každý dobře zašlehat. Přidat mouku a pomalu šlehat, až je dobře vmíchaná dovnitř. Na vále postupně vyválet 1 lžíci těsta v dlouhý váleček (asi 10-12cm dlouhý a 3/4 cm tlustý) a utvořit z něho dekorativní ¨S¨ tvar. Poskládat cukroví na plechy asi 4cm od sebe. Péct, až jsou tuhé a trochu zbarvené do světle zlatova asi 12-14min. Rotovat plechy v půlce doby pečení. Přendat na mřížku a nechat vychladnout. Skladovat ve vzduchotěsné krabici.