Recept Sušenky s aroma pomerančového květu

Úvod

• Pomerančová voda se vyrábí z květů pomerančovníku a používá se převážně k přípravě tradičního arabského a orientálního pečiva.
• Skladujeme v uzavřené nádobě, tak aby k nim neměl přístup vzduch. Mě vydržely křupavé 2 týdny v uzavřené plechové nádobě , až dokud se nesnědla poslední sušenka.

Postup

Smícháme změklé máslo s cukrem. Přidáme žloutky, pomerančovou vodu, olej a vše promícháme. Přidáme část mouky s kypřícím práškem,zbytek mouky přidáváme postupně podle potřeby, a vymícháme vláčné těsto. Vezmeme kousek těsta, asi velikosti mandarinky a vyvalíme váleček o průměru 1-1,5 cm. Váleček z jedné strany dáme do cukru a nařežeme ho na kousky cca 4 cm. Dáme na plech vyložený pečícím papírem, tak že strana s cukrem bude nahoře a pomocí vidličky rozmáčkneme. Dáme péct do středně vyhřáté trouby na cca 15 minut.

Recept je z kategorií: Cukroví

Nahlásit recept