Recept Strouhaný okurkový salát, jak ho dělám já (pro Yvette)

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Strouhaný okurkový salát, jak ho dělám já (pro Yvette)

Postup

Postrouháme oloupaný 500g salátový okurek, osolíme a necháme chvilku odležet, aby okurek pustil vodu. Je možné vodu odlít, ale já ji nechávám, protože my to máme rádi. Přidáme dvě špetky pepře a lisem na česnek protlačíme 4-5 stroužků česneku. Já dávám česneku hodně, pokud nemáte rádi česnek, tak stačí 2-3 stroužky. Taky záleží na velikosti stroužků a na kvalitě česneku. Přidam tři polévkové lžíce jemného krystalového cukru a 2 polévkové lžíce octu. Všechno dobře promíchám a nechám odležet aspoň 1/2 hodiny, pak dochutíme, je-li libo kyselejší, přidat ocet, je-li libo sladší, přidáme cukr. (Okořeníme podle vlastní chuti). Moje maminka do okurkového salátu přidává nadrobno nasekanou cibuli, ale nám to nechutná, tak ji tam nedávám. Ale můžete vyzkoušet do salátu přidat i malou cibuli. Pro změnu někdy do okurkového salátu přidávám pokrájená rajčata, (zelenou, žlutou a červenou) papriku a sterilovanou kukuřici.

Recept je z kategorií: Přílohy

Nahlásit recept

  • 14.06.04 vloženo
  • 48235x zobrazeno

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 500 g oloupaný okurek
  • 3 g soli (neplnou malou lžičku)
  • dvě špetky mletý pepř
  • 4-5 stroužků protlačeného česneku (20-22g)
  • (3 polévkové lžíce) jemného krystalového cukru (60 g)
  • 2 polévkové lžíce 6 % octu (máte-li slabší ocet, přidat o lžíci víc)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 26.08.13 08:42


Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Strouhaný okurkový salát, jak ho dělám já (pro Yvette)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Hanina61
1 příspěvek 08.07.17 13:07
Úžasná delikatesa

Tak tento okurkový salátek je naprosto famózní. Okurky přivezla tetička z Moravy, čerstvě natrhané ze zahrádky a já z nich chtěla udělat nějaký delikátní salát. Podařilo se, všichni se oblizovali, myslím, že už nikdy nebudu dělat okurkový salát jinak. Mockrát děkuju. :-)

dashee
1 příspěvek 25.01.09 03:43
Re: Strouhaný okurkový salát, jak ho dělám já (pro Yvette)

Uzasny recept! Mockrat dekuji zrovna jsem ho vyzkousela, dala jsem tam i tu cibuli a rajce protoze to mam moc rada. Akorat tady v Londyne nemuzu najit normalni ocet tak jsem tam dala hruskovej a taky moc dobry!

X

Yvette
704 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Strouhaný okurkový salát, jak ho dělám já (pro Yvette)

Pampelisko, dekuji za Tvuj recept na okurkovy salat, ktery jsem delala presne podle Tveho receptu a Jarek se olizoval. Ja jsem kdysi take experimentovala s octy. Mame jich tady spoustu druhu, ale zustala jsem u toho klasickeho. Kdybych tam dala nejaky jiny ocet, asi by mi manzel opet rekl, ze to neni ono a toho jsem se naslysela pri mem kdysi delanem okurkovem salatu az, az. Pampelisko, velke diky a ja uz jinak okurkovy strouhany salat delat nebudu, nez-li podle Tveho. receptu.

Pampeliska191
1075 příspěvků 16.06.04 22:25
Jarek

Ono taky zalezi na chuti kazdeho z nas. Ja uz jsem taky vyzkousela okurkovy salat s jablecnym octem, ale muj muz mi to vubec nechtel, jemu to nechutnalo.
Jak se rika, sto lidi a sto chuti a kazdemu nam chutna neco jineho.
Preji Ti pekny zbytek dne

jarek
13 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Strouhaný okurkový salát, jak ho dělám já (pro Yvette)

Jenom taková poznámka. Došel mě doma vinný ocet a v obchodě jsem šáhnul po octu jablečným a vrazil jsem to hned do salátu. Shodou okolností to byl okurkovej.
Bylo to o 100% lepší než, protože salátu dodával jenom kyselou chuť bez typickýho octovýho „čmuchu“.

Yvette
704 příspěvků 15.06.04 08:48
Re: Strouhany okurkovy salat, jak ho delam ja. (pro Yvette)

Pampelisko, ponevadz jsme opet prinesli velky pocet okurek, salat jsem vyzkousela jako pozdnejsi vecerni snack (lehke jidlo,neco lehkeho k zakousnuti).
Pampelisko, jak uz jsem psala, ja okurkovy salat ve sladkokyselem nalevu nejim, ale tento je prvni, ktery jsem z chuti snedla a Jarkovi chutnal take, ale na neho moc nezbylo. A prisla jsem take na to, kde jsem delala v minulosti chybu. Malo octu, cukru a ja tam pridavala vodu na zredeni a to byla chyba. A ten cesnek je tam take moc dobry, ale ja dala jenom dva strouzky, protoze byly dosti velice a vyraznejsi chuti. Zitra zkusim ten salat s rajcaty, paprikami a kukurici. Okurek totiz mame plnou lednici. Dekuji moc za velice dobry recept.

Yvette
704 příspěvků 15.06.04 04:17
Re: Strouhany okurkovy salat, jak ho delam ja. (pro Yvette)

Pampelisko, mockrat Ti dekuji za receptik. Urcite jej vyzkousim a doufam, ze Jaromirovi bude chutnat a nebude skemrat, ze tomu neco chybi… Dekuji.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Česnečka podle šéfkuchaře

Nejlepší recepty

Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz