Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Strouhaný okurkový salát, jak ho dělám já (pro Yvette)
Pampeliska191
Česká kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Postup
Postrouháme oloupaný 500g salátový okurek, osolíme a necháme chvilku odležet, aby okurek pustil vodu. Je možné vodu odlít, ale já ji nechávám, protože my to máme rádi. Přidáme dvě špetky pepře a lisem na česnek protlačíme 4-5 stroužků česneku. Já dávám česneku hodně, pokud nemáte rádi česnek, tak stačí 2-3 stroužky. Taky záleží na velikosti stroužků a na kvalitě česneku. Přidam tři polévkové lžíce jemného krystalového cukru a 2 polévkové lžíce octu. Všechno dobře promíchám a nechám odležet aspoň 1/2 hodiny, pak dochutíme, je-li libo kyselejší, přidat ocet, je-li libo sladší, přidáme cukr. (Okořeníme podle vlastní chuti). Moje maminka do okurkového salátu přidává nadrobno nasekanou cibuli, ale nám to nechutná, tak ji tam nedávám. Ale můžete vyzkoušet do salátu přidat i malou cibuli. Pro změnu někdy do okurkového salátu přidávám pokrájená rajčata, (zelenou, žlutou a červenou) papriku a sterilovanou kukuřici.
Recept je z kategorií: Přílohy
- 14.06.04 vloženo
- 48235x zobrazeno
Počet porcí
- 2 porce
Ingredience
- 500 g oloupaný okurek
- 3 g soli (neplnou malou lžičku)
- dvě špetky mletý pepř
- 4-5 stroužků protlačeného česneku (20-22g)
- (3 polévkové lžíce) jemného krystalového cukru (60 g)
- 2 polévkové lžíce 6 % octu (máte-li slabší ocet, přidat o lžíci víc)
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Strouhaný okurkový salát, jak ho dělám já (pro Yvette)
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Česnečka podle šéfkuchaře
Tak tento okurkový salátek je naprosto famózní. Okurky přivezla tetička z Moravy, čerstvě natrhané ze zahrádky a já z nich chtěla udělat nějaký delikátní salát. Podařilo se, všichni se oblizovali, myslím, že už nikdy nebudu dělat okurkový salát jinak. Mockrát děkuju.
1 příspěvek 25.01.09 03:43
Uzasny recept! Mockrat dekuji zrovna jsem ho vyzkousela, dala jsem tam i tu cibuli a rajce protoze to mam moc rada. Akorat tady v Londyne nemuzu najit normalni ocet tak jsem tam dala hruskovej a taky moc dobry!
X
704 příspěvků 25.01.09 03:43
Pampelisko, dekuji za Tvuj recept na okurkovy salat, ktery jsem delala presne podle Tveho receptu a Jarek se olizoval. Ja jsem kdysi take experimentovala s octy. Mame jich tady spoustu druhu, ale zustala jsem u toho klasickeho. Kdybych tam dala nejaky jiny ocet, asi by mi manzel opet rekl, ze to neni ono a toho jsem se naslysela pri mem kdysi delanem okurkovem salatu az, az. Pampelisko, velke diky a ja uz jinak okurkovy strouhany salat delat nebudu, nez-li podle Tveho. receptu.
1075 příspěvků 16.06.04 22:25
Ono taky zalezi na chuti kazdeho z nas. Ja uz jsem taky vyzkousela okurkovy salat s jablecnym octem, ale muj muz mi to vubec nechtel, jemu to nechutnalo.
Jak se rika, sto lidi a sto chuti a kazdemu nam chutna neco jineho.
Preji Ti pekny zbytek dne
13 příspěvků 25.01.09 03:43
Jenom taková poznámka. Došel mě doma vinný ocet a v obchodě jsem šáhnul po octu jablečným a vrazil jsem to hned do salátu. Shodou okolností to byl okurkovej.
Bylo to o 100% lepší než, protože salátu dodával jenom kyselou chuť bez typickýho octovýho „čmuchu“.
704 příspěvků 15.06.04 08:48
Pampelisko, ponevadz jsme opet prinesli velky pocet okurek, salat jsem vyzkousela jako pozdnejsi vecerni snack (lehke jidlo,neco lehkeho k zakousnuti).
Pampelisko, jak uz jsem psala, ja okurkovy salat ve sladkokyselem nalevu nejim, ale tento je prvni, ktery jsem z chuti snedla a Jarkovi chutnal take, ale na neho moc nezbylo. A prisla jsem take na to, kde jsem delala v minulosti chybu. Malo octu, cukru a ja tam pridavala vodu na zredeni a to byla chyba. A ten cesnek je tam take moc dobry, ale ja dala jenom dva strouzky, protoze byly dosti velice a vyraznejsi chuti. Zitra zkusim ten salat s rajcaty, paprikami a kukurici. Okurek totiz mame plnou lednici. Dekuji moc za velice dobry recept.
704 příspěvků 15.06.04 04:17
Pampelisko, mockrat Ti dekuji za receptik. Urcite jej vyzkousim a doufam, ze Jaromirovi bude chutnat a nebude skemrat, ze tomu neco chybi… Dekuji.