Recept Sněhurčin nedělní kuřecí steak s modrosýrovým smetanovým přelivem

Sněhurka Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Sněhurčin nedělní kuřecí steak s modrosýrovým smetanovým přelivem

Postup

Kuřecí steaky lehoučce(!) naklepeme, osolíme, okořeníme oběma druhy pepře. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a v horkém oleji z obou stran dobře opečeme steaky. Mezitím si připravíme smetanový přeliv: do hrnce dáme trošku vody a na kostičky nakrájený modrý sýr, který zvolna rozpustíme, přidáme trojúhelníčky sýra - stále mícháme, až se sýry dokonale rozpustí. Přiléváme postupně smetanu a stále mícháme. Přisypeme parmazán, který omáčku ochutí a zahustí. Nakonec přidáme artyčoková srdíčka, která jenom prohřejeme. Na talíř naaranžujeme steaky, přelijeme omáčkou, přidáme artyčoky. Místo kuřecího masa je možné použít vepřovou panenku - tu obaluji v drceném pepři, na oleji opeču vcelku, potom vyjmu a nakrájím na medailonky a ty z obou stran opeču. A místo artyčoků lze s úspěchem použít sterilovaný chřest. To je taky moc dobré.

Další recepty na Steaky

Recept je z kategorií: Drůbež

Nahlásit recept

  • 20.09.04 vloženo
  • 9286x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 kuřecí steaky
  • 200 g kvalitního modrého sýra (např. Fourme d´Ambert, Dorblu, ...)
  • 400 ml smetany ke šlehání
  • 2 trojúhelníčky taveného sýra (např. Pribina smetanová)
  • 2 plechovky artyčokových srdíček
  • 20 g strouhaného parmazánu
  • sůl
  • zelený a černý čerstvě drcený pepř
  • olivový olej

Doporučená příloha

  • hranolky, americké brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Sněhurčin nedělní kuřecí steak s modrosýrovým smetanovým přelivem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Sněhurčin nedělní kuřecí steak s modrosýrovým smetanovým přelivem

trikolka
383 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sněhurčin nedělní kuřecí steak s modrosýrovým smetanovým přel

teda Snehurko, konecne jsem se asi po roce dostala k tomu, abych tento tvuj recept vyzkousela. byli u nas na nedelnim obede tri dobri kamaradi, vsichni do jednoho jsme se oblizovali az za usima. lehce jsem to pozmenila, nebot jsme artycoky meli cerstve, tak jsem je uvarila a do omacky rozmixovala a pak ji precedila, abych se zbavila vlaken. NAM NAM NAM NAM NAM NAM NAM jeste mi zbylo na zitrejsi obed. Diky za moc dobry recept.

lydia
1227 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sněhurčin nedělní kuřecí steak s modrosýrovým smetanovým přel

Snehulenko, taky zkusim a pouziju cerstveho chrestu a krutiho masa. Dam vedet jaky byl uspech ;)

Eja
3884 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sněhurčin nedělní kuřecí steak s modrosýrovým smetanovým přel

Sněhule, tento víkend ve znamení Tvých receptů se vydařil, tak příští víkend bych viděla na tuhle mňamku.

Kazi
28 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sněhurčin nedělní kuřecí steak s modrosýrovým smetanovým přel

Sněhu, nechceš nás vzít na stravu?????? Stálo by to za úvahu! Budeme jíst, až budeme mít boule za ušima a budeme chválit, až nás bude bolet pusa. Slibuju.
Ale teď fakt - tohle zkusím. Moc mě to láká - a pak podám zprávu. :o))))

Sněhurka
446 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sněhurčin nedělní kuřecí steak s modrosýrovým smetanovým přel

Zdravím přátele na Slovensku! Brzy (záleží to na pepicko) bude recept obohacen také fotografií.
Poznámka pro Elu: když dělám to maso pro kluky, tak masíčko osolím a jenom velmi lehce opepřím. :-))

Ela
276 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sněhurčin nedělní kuřecí steak s modrosýrovým smetanovým přel

Snehu, až sa mi zbiehajú slinky, už to mám aj ja medzi obľúbenými. A po veľmi dobrých skúsenostiach s tvojimi receptami sa už neviem dočkať, kedy si to urobíme. Želám ti pekný deň.

Cuso
350 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sněhurčin nedělní kuřecí steak s modrosýrovým smetanovým přel

Snehu, toto vyzerá moc dobre. Šup s tým do obľúbených. V dohľadnej dobe recept určite vyskúšam.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Houbová smaženice Houbová smaženice
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz