Recept Smažené zelí aneb původně to byla čína Veg

lesni_bytost Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Inspirace ze staré kuchařky s asijskými recepty..

Postup

Zelí nakrouháme na jemné nudličky, dostatečně osolíme a promačkáme, aby změklo. V hluboké pánvi rozpálíme trochu oleje, vhodíme zelí a ne úplně zprudka opékáme - chce to trochu času, aby bylo propečené - smažíme, až začne zlátnout nebo do zlatova. Na konci opékání přidáme špetku kmínu, a dochutíme pár kapkami až lžičkami sojové omáčky a octa. PS: V původním receptu byl ještě pórek na kolečka a maso na nudličky. Zelí asi čínské :-) nevím, kuchařku už nemám. Ochucení octem a sojovkou někdy vynechávám.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

20.03.11 vloženo
5574x zobrazeno

Ingredience

obyčejné bílé hlávkové zelí (skoro bych řekla čím více, tím lépe - smrskne se)
sůl
mletý kmín
olej
sojová omáčka
ocet (používám obyčejný)

Doporučená příloha

rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Smažené zelí aneb původně to byla čína

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Smažené zelí aneb původně to byla čína

babi

6360 příspěvků 23.3.11 15:58

Pripravuji velice podobne :-) jako stir-fry a protoze se mi vsechno zeli nevejde najednou do Wok kotliku zjistila jsem, ze to je vyhoda. Pridavam zeli nadvakrat, takze ta prvni davka je uz pomerne mekka a ta druha zustane krupavejsi…chutna mi to tak :-D Pridavam vsak Lap Chong, coz je cinska klobaska…

Napsat příspěvek